Växande Kärlek

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Vi älskar gräs

Lovage - Levisticum officinale Koch - (flerårig selleri, gryning, vi älskar gräs, piper) är en flerårig växt av sellerifamiljen (paraply). Det är en värdefull vegetabilisk och medicinalväxt.

Den specifika smaken och lukten ges av eterisk olja, vars innehåll i bladen når 1,27%, i unga skott - 1, i frukt - 2,47, i rötterna - 0,52%. Alla delar innehåller askorbinsyra, karoten, mineralsalter och organiska syror - äppelsyra, folsyra etc. Rutin finns i bladen.

Alla delar av växten används som mat - precis som selleri, men i mindre mängder. Lovage är en favoritkrydda för ukrainsk och tysk mat. Bladen läggs till såser, sallader, kött, fisk och grönsaksrätter. Unga stjälkar kokas med socker och får kanderad frukt. Rhizome används färskt, kokt, kokt, stekt, bakat och fyllda, tillsatt till sallader, potatismos, grytor. Avkoket av rötterna används i fiskkonserveringsindustrin. De gröna och rötterna av kärlek kan förberedas för framtida användning.

× Handbok för trädgårdsmästare Plantskolor Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior

Även i urminnes tider uppmärksammade människor de medicinska egenskaperna hos kärlek. För medicinska ändamål används jordstammar och rötter. I Ryssland har kärlekspreparat länge använts för tumörer i munhålan och struphuvudet. Avkoket av rötterna har en diuretikum, lugnande, smärtstillande och slemlösande effekt, ökar aptiten, mag- och tarmaktiviteten, reglerar hjärtat och minskar andfåddhet. Krossade färska löv appliceras på sår och torkas, krossas i pulver, tas mot nervstörningar.

Lovage kommer från södra Europa och västra Asien. Sedan 9-talet har det odlats i Centraleuropa. Nu odlas den i de flesta länder i Västeuropa och Nordamerika, i många regioner i den europeiska delen av OSS, särskilt i Kaukasus. I Ryska federationen är kärleken dåligt fördelad.

Det ser ut som selleri. Rotsystemet är fibröst. Huvudrötterna är ljusbruna, starkt grenade, 30-40 cm långa. Rhizomen är månghårig. Antalet knoppar ökar årligen, varför busken växer. Stammen upprätt, glättad, furad, ihålig, grenad på toppen, vid basen med många skalor. Buskens höjd är 2-2,5 m. Bladen är glättande, blanka, bred-triangulära i kontur, två gånger och tre gånger pinnat dissekerade; basal - lång petiolat, stam - mindre, på korta petioles, övre - sittande, vaginal - med en liten platta. Blommorna är vit-gulaktiga, små, samlade i en komplex 10-20-stråle med många omslag och kuvert. Frukten är en gulbrun, lätt komprimerad tvåfrö, som delas i två elliptiska halvor. Varje halvkarp har fem revben, de yttre är vingade, dubbelt så långa som de ryggiga.

Utvecklingen av denna anläggning följer en tvåårscykel. Under det första året bildas en rosett på sju till nio löv. Längden på de största växterna når 50 cm. Från och med det andra levnadsåret, beroende på odlingsförhållandena, blommar 80-100% av växterna och bär frukt. Blomningen börjar i slutet av juni - början av juli och varar 20-30 dagar. Det centrala paraplyet har 100-700 blommor, paraplyerna för de efterföljande beställningarna - 70-400. Från början av blomningen till mogningen av de första frukterna passerar i genomsnitt 40 dagar. Lovage bär regelbundet frukt. Massmognad sker i augusti-september. Stammarna torkar upp efter frukt.

Lovage är en frosthärdig växt som kan vila i det öppna fältet. Frön groddar vid en temperatur av 3 … 4 ° C, men denna period varar upp till 20 dagar. Vid en temperatur av 18 … 20 ° C varar groningstiden 10-12 dagar. Plantor tål kortvariga frost ner till -3 … -8 ° С. Den optimala temperaturen för tillväxt och utveckling av kärlek är 15 … 20 ° С, dess ökning har en deprimerande effekt på växten.

Denna kultur föredrar humusrika jordar. Kräver att ljus under den inledande perioden, när plantor uppträder från fröna. Den kan växa både i öppna områden och i skugga. I torkan tappar den luftdelen, men när regnet börjar, ger det en ny tillväxt. Överdriven fukt leder till att rotsystemet dör fullständigt och att växten dör. Ojämn fördelning av nederbörd under växtsäsongen minskar utbytet av blad.

För att få en bra skörd av älskade rötter bör du begränsa användningen av gödsel och kvävegödselmedel. Stora doser kväve främjar snabb rottillväxt, men köttet blir löst och mörknar när det kokas. När de odlas på gröna, appliceras kvävegödselmedel efter att ha skurit bladen.

Älskling förökas genom att sådd frön i marken och plantor, mindre ofta genom att dela busken och rotstickorna.

Det finns få varianter av älskling. I "State Register … 2004" 6 sorter: Cupid, Hercules, Don Juan, Leader, Preobrazhensky Semko. År 2002 introducerade POISK jordbruksföretaget en ny sort - Udalets.

× Anslagstavla Kattungar till salu Valpar till salu Hästar till salu

För älskling är det önskvärt att tilldela avvikande områden. Den placeras vanligtvis i en separat säng tillsammans med andra stauder. För en genomsnittlig familj räcker det med en yta på 1 m².

Kärleksfrön sås tidigt på våren eller före vintern. Frön och jord bereds som för selleri. Det är att föredra att odla det genom plantor. För att få plantor sås frön hemma eller i växthus, hotbeds eller under små skydd med ett näringsområde på 5x5 eller 6x6 cm för en växt. I framtiden borde det vara på nivån 15 … 20 ° С. Två veckor efter spiring matas växterna med en lösning av mineralgödselmedel. Det är bättre att använda gödselmedel med mikroelement som lösningsmedel, Kemira-Lux. Efter 15 dagar upprepas matningen. Den optimala plantens ålder är 40-50 dagar. Den bästa tiden för henne att gå av land är tidig vår.

I trädgårdar placeras kärlek med radavstånd på 70 cm vid en konsumtion av 0,3 g frön per 1 m². Under det första odlingsåret tunnas plantorna ut två gånger: först med 10 och sedan med 20 cm i rad. Nästa år återstår 50 cm mellan växterna. Detta område är tillräckligt för långvarig odling av denna gröda.

Växtvård består av regelbunden lossning och ogräsrensning. Med brist på fukt ger vattning bra resultat. Under de efterföljande åren, utöver de listade verken, ägnas uppmärksamhet åt utfodring. De börjar så fort snön smälter.

Du kan skörda kärlek det första året på hösten, men vid den här tiden ger selleri samma produkter, så det är bättre att skjuta upp skörden till början av våren nästa år. Under övervintring observerades ingen död av växter från låga temperaturer. Den ovanjordiska massan växer mycket tidigt, ibland genom smält snö, och under förhållandena i Leningradregionen, i slutet av det första decenniet i maj, når lövhöjden 40-45 cm. Skärning upprepas 2-3 gånger under sommaren. De avslutar det 1,5 månader före stabila frost. På ett ställe kan älskningen växa i 10-15 år. Förra gången det skördas tidigt på våren, sommaren eller hösten, tillsammans med rötterna.

Kärleksgrönsaker kan drivas ut på vintern i rumsförhållanden från rötter som väger 80-100 g med intakta apikala knoppar.

Saltad älskling

Sortera ordentligt, skölj och finhacka 1 kg älgblad, tillsätt 200 g salt, blanda. Placera tätt i en behållare, stäng med en cirkel, lägg lasten och lägg på en kall plats. Används på vintern som kryddor för olika rätter. Älskvärd sallad med majonnäs. Hacka de tvättade och skalade älsklingsrötterna (65 g) och morotrötterna (40 g) i tunna remsor, strö över citronsyra eller vinäger, salt, krydda med majonnäs, lägg i en salladsskål, dekorera med persilja och lök. Älskling och morötter kan kokas i förväg.