Broccoli: Planterings- Och Odlingsregler

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Broccoli eller sparris (Brassica silvestris) i din trädgård

Broccoli, blomkål, sparris är alla namnen på samma växt i olika länder.

Den kemiska sammansättningen av broccoli är slående - upp till 4 mg% meteonin, upp till 160 mg% C-vitamin, när det gäller näringsegenskaper kan unga broccoli-blad likställas med spenat eller collardgrönsaker. Dessutom är broccoli mycket rik på karoten.

Naturligtvis är detta inte alla komponenter - multivitaminer, kalium-, magnesium- och fosforsalter, protein, essentiella aminosyror, lysin, isoleucin och tryptofan, metionin och kolin - detta är inte en fullständig lista över det "användbara och nödvändiga" som finns i broccoli. Enligt bekräftade data förhindrar konsumtionen av broccoli ansamling av överskott av kolesterol i kroppen och främjar eliminering av salter av tungmetaller och deras nedbrytningsprodukter från kroppen.

Trädgårdsmästarens handbok

Växterådor Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior

Under de senaste åren har konsumtionen av grönsaker per capita ökat över hela världen, och dessa grönsaker har fått fart när det gäller växande areal och broccoli.

Funktioner av kultur

Några ord bör sägas om kulturens biologi - det här är en vegetabilisk växt som tillhör korsfamiljen. Broccoli odlas både årligen (vilket är vanligare) och i en tvåårig kultur. Broccoli-växter är ganska imponerande i storlek bland grönsaksgrödor, till exempel kan de nå över en meter i höjd. Stammen av broccoli slutar alltid i en blomställning, bladen är tillräckligt stora, har petioles, vågiga böjda längs kanterna.

Bladbladet har en lyrliknande form som endast är karakteristisk för broccoli, vitgröna vener och är täckt med en vaxartad beläggning. Rotsystemet är tillräckligt kraftfullt och tränger ner till ett djup av 50 cm, men de flesta rötterna ligger på ett djup av 20-25 cm. Därför bör du alltid bearbeta gångarna noga och försöka att inte skada rotsystemet.

Broccoli blommor är något större än blommor, till exempel vitkål, och dess frön är något mindre än blomkålens.

Broccoli, som blomkål, äter huvudet, vilket är en blomställning i form av en massa blomknoppar med en del av stammen. Dessa huvuden är bildade av underutvecklade knoppar som är täckta med gröna kupoler.

Broccoli, förutom det otvivelaktiga livsmedelsändamålet, har också dekorativa fördelar, till exempel färgen på blomställningarna - den kan vara väldigt varierande - och grön, blåaktig och lila och vit. Broccoli har en uttalad reparationsförmåga. Om apikala blomställningar avlägsnas, börjar avkommahuvud omedelbart bildas i bladaxlarna, en sådan enkel procedur ökar produktiviteten med en och en halv gång! Efter skörden förblir växterna gröna och saftiga under mycket lång tid, och de kan väl användas som mat för husdjur.

När det gäller odlingsförhållandena är broccoli en ganska krävande gröda, kräver lite värme, är motståndskraftig mot låga temperaturer och tål även små frost, men denna kål är mycket känsligare för höga temperaturer än de flesta grönsaker. Han älskar förresten fukt, som alla kål. Brist på fukt, dess minskning av mindre än 85% i luften och 70% i jorden leder till en kraftig minskning av utbytet samt produktkvalitet. Denna gröda är inte särskilt krävande för jordens fertilitet, men den kräver ganska höga kvävedoser i slutet av växtsäsongen. De bästa utbytena av broccoli erhålls i jord med tung och mycket god fukt. Kulturen lyckas också ganska bra på lätta, medelstora lerjordar, podzoliserade chernozems, på flodslätter och på låga platser.

Anslagstavla

Kattungar till salu Valpar till salu Hästar till salu

Plantering och lämnar

Innan du planterar broccoli måste platsen plöjas och om jorden är sur, sedan kalk. På hösten är det lämpligt att applicera gödselmedel per kvadratmeter: 3-4 kg gödsel, 20-25 g superfosfat, 20 g kaliumsalt och 15-20 g ammoniumnitrat. Broccoli frön sås vanligtvis i öppen mark i början av maj eller i ett växthus - för att få plantor för ytterligare plantering i öppen mark. Såning i växthus utförs i mitten av mars, plantor uppträder väldigt snabbt - redan på 3-4: e dagen, och efter ett par veckor bildas 3-4 sanna löv på växterna. Broccoli-växter är redo för plantering när 5-6 blad bildas på dem. De bästa plantorna är 35 dagar gamla. Den planteras enligt planeringsschemat 50x20 cm, eller, om du vill få sidoskott, sedan 60x40 cm.

Att ta hand om broccoli består i att rensa, lossa jorden, klyva och, naturligtvis, i vattning, och jorden måste fuktas ganska kraftigt - till ett djup av 35-40 cm. För att öka utbytet och kvaliteten på produkterna innan du binder huvuden måste du applicera kvävegödselmedel och utföra rotmatning. För detta ändamål kan en mullein eller mineralgödsel med en hastighet av 2-3 g per liter vatten mycket väl vara lämplig.

Växtsäsongen för broccoli är vanligtvis 100-150 dagar, och om vädret är varmt och torrt växer broccolihuvud mycket snabbt, men de lagras sämre än de som odlas under en våt och sval säsong. Goda skördar uppnås vanligtvis med vårgödsling av jorden. För att göra detta införs en hink humus, 50 g trädgårdsblandning, 35-40 g superfosfat och 10 g ammoniumnitrat per kvadratmeter trädgård.

Skörda

De börjar skörda de centrala huvuden innan blommorna blommar. Dessutom är det inte värt att fördröja skörden, eftersom huvuden kan lossna och tappa presentationen. Grödan skördas vanligtvis i 1-2 doser eller efter behov (om det är en hemsida). Den bästa tiden för huvudskärning är tidigt på morgonen eller sent på kvällen. Klipp ut under denna period, de lagras längre. Utbytet av broccoli är betydande, ofta över 7 kg per kvadratmeter.

Avelsarbetet med denna gröda har pågått länge. Totalt har mer än 230 varianter av broccoli skapats, som skiljer sig åt i särdragen hos huvudbildning, till exempel, tidiga sorter av kål av denna art bildar ett medelstort och löst mitthuvud och laterala sådana som ligger i axlarna i blad och senare sorter - scion huvuden, som bildas först efter att ha skurit den centrala. Kort sagt, i fröbutiken kan du nu hitta broccoli för alla smaker.

Broccoli är lämpligt för en mängd olika bearbetningsapplikationer. Sallader, soppor, sidrätter tillagas av det, broccoli är utmärkt i kokt eller stekt form, utmärkt i marinader, det konsumeras ofta rå.