Tre Broccoli Recept

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Läs föregående del. ← Broccoli: närings- och läkande egenskaper

Alla recept som rekommenderas för blomkål är lämpliga för att laga mat från dem. Kokt i lätt saltat vatten smakar skotten från den andra eller tredje skörden något som grön sparris.

Broccoli kan användas för att göra soppor, huvudrätter, sidrätter till kött, fisk, patéer, det är välsmakande kokt i saltat vatten och stekt i brödsmulor eller mjöl, konserverat för framtida bruk, fryst.

Trädgårdsmästarguide

Växtkammare Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior

Kokt broccoli

Rengör huvuden, skölj, blötlägg i 15 minuter i vatten med ättika och salt, skölj. Placera i kokande vatten med upplöst socker och salt, koka. Ta försiktigt ut ur vattnet, torka, häll med en blandning av smält smör och sojabönolja, strö över vita brödsmulor som är bruna i en fettfri stekpanna. Broccoli-kål - 150 g, smör - 2 g, sojabönolja - 3 g, riven vitt bröd - 2 g, salt, socker.

Ångad broccoli med gröna lökar

Hacka lökarna och gryta i en minimal mängd vatten, finhacka de gröna lökarna. Ånga kålen lite och lägg den i en salladsskål. Blanda de stuvade lökarna med kokt kål och hackad grön lök. Skär tomaterna i skivor över frukten och dekorera salladen med dem. Broccoli kål - 400 g, grön lök - 100 g, lök - 3 st., Tomater - 4 st.

Broccoli med grönsaker

Ånga hela persiljan och morötterna tills de är nästan kokta. Tillsätt broccoli, ånga lätt och lägg i en serveringsfat. Hacka persilja och morötter tunt. Blanda alla grönsaker, häll över med vegetabilisk olja, strö över örter och purjolök, skär i tunna ringar. Broccoli kål - 400 g, persilja -1 rot, morötter - 2 st., Trädgårds örter, purjolök.