Video: Göra Hemlagat Vin Från Trädgårdsbär
2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54
Och här är ett annat recept.
Du kan göra vin från alla bär som skördats i din trädgård eller i skogen: röda och svarta vinbär, hallon, druvor, irgi, chokeberry, björnbär, körsbär. Dessutom kan detta vin lagras under mycket lång tid, mer än ett år, samtidigt som det blir smakligare och starkare.
Först förbereder vi en startkultur från 2 koppar hallon, 1 kopp kallkokt vatten och 0,5 koppar socker. Surdej kostar 2-3 dagar. Häll sedan 4 kg av några bär med 800 g vatten, tillsätt surdeg och håll i ytterligare 1-2 dagar.
Därefter pressar vi bären och får juice, som vi spädar ut med kokt kylt vatten med en hastighet av 1 liter vatten per 1 liter juice. Tillsätt 500 g socker.
Efter tre dagar tillsätt ytterligare 50 g socker för varje liter juice. På den sjunde dagen - ytterligare 50 g socker; på den 10: e dagen, tillsätt den sista portionen socker - också 50 g socker för varje liter. Vi förseglar burken.
Efter 3-4 veckor tar vi röret och skapar en vattentätning: vi lägger ena änden av röret i en burk vin (men inte i vin), den andra i en burk vatten (i vatten) för att avlägsna gaser under jäsning.
Efter ytterligare 2-3 veckor kommer vinet att vara klart, vi tappar det, korkar det tätt och tar det till förvaring i en källare eller annan sval mörk plats.
Förvara i vågrätt läge.
Rekommenderad:
Vad Man Ska Göra Mulch Av, Material För Mulch, Vilken Mulch är Bättre
Mulching, som en jordbruksmetod, lånad från naturen, har länge varit bekant för jordbrukare. Det är också välkänt att mulch försvagar fuktindunstningen, skyddar jorden från urlakning av näringsämnen, minskar marktemperaturfluktuationer, förhindrar bildning av jordskorpa, intensifierar mikroorganismernas aktivitet, hämmar tillväxten av ogräs
Regler För Att Göra Bladförband. Val Av Gödselmedel
Grundläggande regler som ska följas. Hur reagerar växter på bladmatning? Vilka gödningsmedel ska användas i näringslösningar? Fördelar med att använda färdigblandat gödselmedel
Göra Hemlagat Vin Från Bär Och Frukter
Den viktigaste och viktigaste regeln när du gör hemlagad frukt och bärviner ( inte tinkturer ) ligger i det faktum att när man bereder bär kan de inte tvättas, eftersom det är på ytan av huden som jäst finns, vilket orsakar jäsningsprocessen. Följaktligen är det värt att bara göra vin från de bär och frukter som växer i din trädgård och där du är säker på att de inte sprutades med kemikalier etc. )
Hur Man Gör Hemlagat Vin Av Hög Kvalitet (del 1)
Om trädgårdsmästare har en stor mängd oanvända bär, är det fullt möjligt att göra hemlagade viner av dem och olika - efterrätt, halvsöt, torr - beroende på tillverkarnas smak och preferenser. Och om du också tar hänsyn till att de drycker som för närvarande är tillgängliga på försäljningen, överkomliga, är långt ifrån naturliga, är det naturligtvis vettigt att förbereda dina egna naturliga viner istället för att skopa dina grödor till kompostgropar, särskilt under bra år
Hur Man Skiljer ätliga Svampar Från Giftiga Och Inte Tar Med Växter Och Flugsvampar Från Skogen
Ganska snart kommer säsongen med tyst jakt att springa ut - säsongen att samla välsmakande och hälsosamma svampar, och raderna med svampplockare sträcker sig ordnade rader in i skogarna för att samla så många av dessa gåvor av naturen som möjligt. När de kommer hem kan de laga dem eller torka dem och lämna dem i reserv. Tyvärr är inte alla svampar användbara, vissa kan förgiftas allvarligt och ett antal särskilt farliga kan mycket väl leda till människors död