Sibirisk Gräslök Eller återinföra Lök

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Sibirisk gräslök - välsmakande, hälsosam och vacker

Många trädgårdsmästare odlar gräslök. I den europeiska delen av Ryssland kallas den skoroda - efter harvets gamla namn. De täta lockarna på styloidfjädrarna i denna båge är faktiskt som tänderna på en inverterad harv.

Det finns i naturen överallt från det kvaviga söderlandet (i Ukraina kallas det tribulka, i Kaukasus - khakhvi) till själva tundran. I trädgårdar används skorodalök främst vid dekoration av stigar.

Låga (cirka 20 cm) buskar med ojämnt grönska och vackra paraplyer av rosa blommor bildar vackra gränser.

Trädgårdsmästarens handbok

Växterådor Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior

Men den här löken är ganska ätlig, och de som vill tippa med sådana små saker odlar den i sängarna. "Behovet av det är dock litet" - så här R. I. Schroeder i sitt klassiska verk "Rysk grönsaksgård, plantskola och fruktträdgård".

Jag vill berätta om den sibiriska gräslökens sort (Allium schoenoprasum var. Sibiricum). I Sibirien kallas det rezanets eller rezun. Detta är inte en hakhvi och inte någon form av tribulka, det här är något! Upprätta buskar av ljusgröna fjädrar med vaxartad beläggning når en höjd av 60 cm. Fjädrarna är rörformiga, något tillplattade, cirka 8 mm breda, med tjocka väggar och saftig, icke-fibrös vävnad.

Rezun intar en framträdande plats i sibirernas trädgårdar. Här tävlar han med den välkända batunen. Dess smak är mer känslig, svagt skarp, trevlig - rezun hänvisar till salladslök. Dess tidigt växande löv innehåller mycket vitamin B1, askorbinsyra och folsyra, eteriska oljor, essentiella aminosyror, mineraler (särskilt kalcium och järn), saponiner, fytoncider och andra användbara ämnen. Rizun greener blir inte tuffa med åldern och tappar inte sina egenskaper.

Kycklinglöksblad används för mat och skär helt busken. Därav det sibiriska namnet - rezun. Och det tyska "shnitt" betyder "en växt avsedd för skärning." Växter växer snabbt tillbaka och tre till fyra grödor kan skördas per säsong.

Anslagstavla

Kattungar till salu Valpar till salu Hästar till salu

Det är enkelt att odla gräslök. Det multipliceras lättast med vegetativ uppdelning, men om det inte finns några lökar blir det inte svårt att föda upp från frön. De sås före vintern eller tidigt på våren, inbäddade till ett djup av 1 cm med ett radavstånd på 30 cm. Spirningsenergin hos gräslökfrön är hög. Plantor dyker upp på 7-12 dagar tillsammans och utvecklas snabbt. På hösten har växterna 5-6 löv. Gräslök är en mycket frostbeständig växt och behöver inte skydd för vintern.

På våren börjar växter växa tidigt. Omedelbart är det nödvändigt att ge ett komplett mineralgödselmedel - detta kommer att påskynda bladens återväxt och kommer att bidra till bättre blomning. Sibiriska gräslökar växer snabbt, men inte bevuxna som europeiska gräslökar. Dess tre år gamla buskar består av 50-80 växter, medan de europeiska gräslökarna har cirka 150.

Om reproduktionshastigheten är för hög förtjockas planteringarna snabbt, detta får växterna att krympa, kvaliteten på grönskan försämras och leder till behov av täta transplantationer.

Rezun kan odlas på ett ställe i 4-5 år. Transplantationen utförs i början av september, så att växterna rotar bra på en ny plats innan stabilt kallt väder börjar. Rezun är lätt och fuktgivande, kräsen om jordens fertilitet och dess mekaniska sammansättning.

Huvuddelen av rötterna ligger på ett djup av 40 cm. Det är på detta djup som jorden ska odlas. Under grävning på 1 m2, tillsätt en hink med kompost och 30 g superfosfat och kaliumsalt vardera. Lökarna planteras med 5-10 grytor i rader var 30 cm och var 10 cm i rad. Goda resultat uppnås genom att täcka planteringarna med ett lager sågspån, torv, nålar 5 cm tjocka.

Gräslök som finns kvar efter transplantationen kan användas för skörd för vintern. Den kan torkas, saltas eller frysas. Men det används bäst för vintertvingar. För att göra detta, på senhösten, transplantera sodan i en låda och lämna den under snön. På vintern, ta med den inomhus och låt den tina gradvis. Lägg den sedan på fönsterbrädan och vattna den regelbundet. Efter 3-4 veckor kan bladen användas till mat och plocka ut de största.

Blomstrar av sibiriska gräslökar, liksom europeiska, används ofta i arrangemang: på sommaren och vintern buketter, i kompositioner av torkade blommor. De kännetecknas av större paraplyer, mer mättade - lila-violetta - färg och högre stänk. Stammarna skärs vid tidpunkten för blommornas fullständiga upplösning, binds i buntar och torkas, hänger ner i blomställningar på vinden. Pedunculer, som tidigare har gett en mjuk tråd i den rörformiga stammen, kan ges vilken linje som helst om författarens avsikt kräver det när man skapar en komposition. De torkade blommorna behåller sin färg och form perfekt och serverar i flera år.

Frön och lökar av sibiriska rezun-lökar, andra lökar (anzura, doftande, sneda, vild vitlök), liksom mer än 200 andra sällsynta växter kommer gärna att skickas till alla. Du kan beställa dem från katalogen, för vilka det räcker att skicka ett märkt kuvert med din adress - jag skickar katalogen gratis i den.

Katalogen kan också visas på webbplatsen www.sem-ot-anis.narod.ru eller tas emot via e-post - skicka en förfrågan till E-post: [email protected].

Min postadress: 634024, Tomsk, st. 5: e armén, 29, apt.33, T. +7 (913) 851-81-03 - Anisimov Gennady Pavlovich.

Gennady Anisimov, Tomsk

Foto av författaren