Hemligheter Att Odla Kålrabrabål

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Gäst från Sicilien - kålrabi

Denna fantastiska tidiga mogna grönsak innehåller lika mycket C-vitamin som citron! Våra trädgårdsmästare, till skillnad från sina kollegor från Västeuropa, Turkiet och Centralasien, har ännu inte uppskattat fördelarna med kålrabi.

Och den odlas bara i trädgårdarna hos sanna finsmakare och älskare av denna kultur, och bara importeras, bearbetas med droger som gör att den kan lagras och transporteras, kommer till stormarknadens hyllor och marknadsstånd, vilket naturligtvis minskar värdet på denna kål.

Trädgårdsmästarens handbok

Växterådor Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior

Temperaturer, lätt, vattnande kålrabbi

Denna kultur är intressant, dess tidiga mogna sorter faller på bordet redan 60 dagar efter sådd. De planteras med plantor i öppen mark och sen mogning, som det tar nästan fyra månader att mogna, sås med frön. Kohlrabi föredrar måttliga temperaturer, optimala för plantor är + 18 … + 20 ° С, men inte lägre. Till exempel, om temperaturen sjunker till + 11 … + 12 ° С och håller så på flera dagar i rad, kan plantor uppträda med en lång fördröjning.

Emellertid föredrar vuxna växter svalhet, för dem är samma + 18 … + 20 ° С optimala, temperaturen närmar sig + 30 ° С hämmar tillväxt. Men tro inte att kålrabi är en frostbeständig växt, föredrar svalhet, tyvärr är det inte alls, den här kålen är ännu mer känslig för frost än vanlig vitkål.

Älskar kålrabbi och fukt. Marken för dess framgångsrika tillväxt måste vara fuktig, med tillräcklig vattentillförsel, och det största behovet av fukt faller just under stammen. Men allt ska vara måttligt, jorden bör vara mättad med fukt, men inte övermättad, annars är växternas tillväxt försenad och de kan till och med dö.

Förutom vatten älskar den kålrabbi och ljus - detta är en långdagsväxt, en lång belysningsperiod påskyndar tillväxten av plantor, främjar den snabba bildningen av en stamgrödan och under det andra leveåret bidrar det till mer frodig blomning och bildandet av högkvalitativa frön. Om det inte finns tillräckligt med ljus förlängs plantorna och själva plantorna är extremt försvagade. Vuxna växter tål endast kortvarig svag skuggning.

Jorden. När det gäller jordtyper, här kan kålrabbi kallas en "allätande" grönsak, den här typen av kål lyckas på nästan alla typer av jordar, men de bästa utbytena uppnås endast i väldränerad, neutral eller svagt sur miljö och öm och saftiga stjälkar i en ganska stor mängd kan bildas främst på tillräckligt bördiga och leriga jordar.

Kom ihåg att brist på en viss substans i jorden orsakar negativa konsekvenser, till exempel brist på kväve leder till en fördröjning av växttillväxt även med tillräcklig belysning, och deras löv får en oattraktiv gulgrön blek nyans. Inte mindre obehagliga konsekvenser orsakas också av bristen på fosfor i jorden: det orsakar en märkbar försvagning av växttillväxt, mörkare av bladen tills de får en mörklila färg som är atypisk för kulturen och stammen blir mindre.

Kålrabbi och sura jordar är skadliga, och till och med införandet av komplexa mineralgödselmedel hjälper inte här; på sådana jordar har växter alla tecken som kännetecknar fosfor svält. Faktum är att en sådan markstruktur stör dess fullständiga assimilering av växter.

anslagstavla

Försäljning av kattungar Försäljning av valpar Försäljning av hästar

Nästa viktiga element är kalium. Med sin brist blir växterna täckta med klorotiska fläckar, vilket oåterkalleligt förstör deras presentation, till och med gulning av bladen kan observeras följt av deras död. Bristen på magnesium påverkar också växterna negativt. Det orsakar marmorering av bladen, liksom vävnadens död mellan venerna.

Mycket ofta orsakas dessa obehagliga fenomen också av tidigare grödor, som aktivt kan assimilera ett eller annat element från jorden upp till sin fulla konsumtion, därför måste trädgårdsmästare vara försiktiga när de väljer föregångare. Det är känt att de bästa föregångarna till kålrabbi är alla baljväxter som berikar jorden med viktigt och nödvändigt kväve, liksom lök, morötter, gurkor, rödbetor och potatis.

Det är bättre att börja förbereda jorden för plantering av kålrabbi på hösten så snart föregångaren är helt borttagen. Sedan börjar de förbereda jorden: den lossas till ett djup av 7-10 centimeter, vilket stimulerar tillväxten av ogräs och grävs sedan på en full bajonett med en spade, vilket kombinerar denna procedur med borttagning av konkurrenter.

Nästa jordodling utförs på våren så snart snön smälter och jorden torkar så att lossning och grävning kan genomföras. Kohlrabi älskar näringsrik jord och är lyhörd för gödning, så på våren kan du lägga till två kilo humus eller gödsel i varje kvadratmeter i trädgården, och på hösten - för djup grävning, efter att du har tagit bort ogräset, 4-5 kg organiskt material. Under förhållanden med intermittent vattning, till exempel när sommarbor bara kommer till platsen på helgerna, kan väl befruktad jord något minska effekten av höga positiva temperaturer.

Top dressing kohlrabi

En bra effekt ges också genom införandet av kombinerade (mineraliska + organiska) gödselmedel, och de flesta, vanligtvis innehållande superfosfat och kaliumsalt, appliceras, som gödsel, på hösten, och dosen gödselmedel med en övervägande av fosfor och kalium i dem är det bättre att applicera på våren - omedelbart före plantering, eller till och med i hålet samtidigt som man planterar plantor.

Om marken på din webbplats är sandig lerjord eller lerig är det lämpligt att applicera 25-30 g ammoniumnitrat, samma mängd superfosfat och 20-25 g kaliumsalt per kvadratmeter i form av förband under perioden av växttillväxt, men på översvämnings- och torvjord bör en dos kaliumgödsel ökas avsevärt, vilket leder till 45 eller till och med 50 g per kvadratmeter.

Jord som kännetecknas av hög syra måste kalkas. Detta enkla förfarande hjälper till att förbättra jordens strukturella sammansättning, och som ett resultat får du en påtaglig ökning av utbytet och smaken kommer att förbättras - innehållet av vitaminer och andra ämnen kommer att öka, stamgrödan kommer att se mer attraktiv ut, och lagringstiden för grödan kommer också att öka. Kalkmaterial kan också läggas till hålen - 20-25 g vardera innan man planterar plantor.

Växande kålrabbplantor

Naturligtvis odlas inte plantor i trädgårdsmark. Ett speciellt substrat förbereds för det, som består av torvmark, sand och torv i lika stora proportioner, vanligtvis 1: 1: 1. Innan fröet sås måste substratet spillas med en svag lösning av kaliumpermanganat, vilket hjälper till att skydda plantorna från sjukdomen i det "svarta benet". Såning av frön, för att undvika överväxt av plantor, är bäst i början av mars, vanligtvis från 6 till 9 mars.

Omedelbart efter sådd av fröna måste temperaturen föras in i det beredda substratet (höjs eller sänks, beroende på situationen) till + 20 ° С och hålls på denna nivå tills de första massskotten uppträder. Omedelbart efter detta sänks temperaturen till + 9 ° C i cirka 5-7 dagar. Efter denna period bör den optimala temperaturen på soliga dagar vara + 18 … + 19 ° С, och på molniga dagar - vara lika med + 15 … + 16 ° С.

Plockning av plantor påbörjas vanligtvis när det första sanna bladet bildas. Omedelbart efter plockningen och innan plantorna rotar, när bladen återställer turgor, höjs temperaturen till + 20 ° C, och därefter ställs ett läge som liknar gatan - med en temperaturförändring. På dagtid ska det vara + 17 ° С och på natten - + 9 ° С grader. Men det är inte allt, innan plantor i öppen mark måste plantor härdas, vana vid aggressivt solljus, vind och mindre statisk temperatur.

Du ska inte skynda dig. Om temperaturen bakom växthuset är för låg är det inte värt att plantera plantor - det fanns tillfällen då hon istället för att bilda en stamodlare kastade ut en pil med frön. Den mest optimala tiden för plantering av kålrabbplantor i öppen mark är början av maj, ofta kan majhelgen vara en guide. Vid denna tidpunkt har plantorna redan två par sanna löv och deras ålder är ungefär 40-45 dagar. Det är dock absolut nödvändigt att ta hänsyn till utetemperaturen.

Tidigare sorter planteras enligt schemat 60x20 cm, de senare är lite mindre vanliga - 60x40 cm. Om du vill få stjälkar mycket tidigare, är det bättre att plantera plantorna i växthus täckta med en film och plantorna ska inte planteras djupt i växthus, i det här fallet kommer stammen att bildas bättre …

Kålrabbi kan också sås i marken, de gör det vanligtvis i slutet av april eller början av maj, efter att ha lagt humus till sängarna. De bästa sorterna av kålrabi-kål för odling är Vienna White, Gigant och Violetta. Vanligtvis sår de flera frön i ett hål, oftare två, och bäddar in dem till ett djup av cirka 2-2,5 cm. Efter framväxten av två växter är en kvar den mest utvecklade. Efter att ha förtunnat växten är det lämpligt att mata den med en blandning av ammoniumnitrat med kaliumgödselmedel i ett förhållande av cirka 1: 2 och i en mängd av 15-20 g per kvadratmeter.

Ytterligare skötsel av växterna är inte svårt - det är viktigt att inte skada rötterna vid obligatorisk lossning av jorden, för att undvika att torka ut jorden genom att utföra vattning i rätt tid, men det är också omöjligt att överfukta jorden också mycket, detta kan leda till en försening i utvecklingen av växter.

Skörd av kålrabbi

De börjar skörda kålrabbkålstjälkar när de når 8-9 centimeter, men älskare av rätter från denna kultur föredrar ofta mindre stjälkar, de anser att de är mer ömma och välsmakande. Det viktigaste är att förhindra överväxt, då blir stammen grovare och mycket mindre god.

Kålrabi kan lagras efter uppsamling. För att göra detta måste du plocka upp en ren och torr trälåda, lägga ett torrt pappark på botten och lägga kål på den, och praxis har visat att sortblåfärgade stjälkar beströdda med torr icke-flodsand är lagras längre, om naturligtvis alla löv tas bort först och rötterna, så att bara en del av stammen lämnas i den övre delen av stammen.

Kohlrabi stjälkar, ströda med våt sand i källaren, är väl lagrade, men de behöver fortfarande användas så snart som möjligt, de kommer inte att ligga hela vintern.

Nikolay Khromov,

kandidat för lantbruksvetenskap,

forskare,

Institutionen för bärgrödor, GNU VNIIS im. I. V. Michurina,

medlem av FoU-akademin