Växande Schweizisk Chard - Salladbetor

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Funktioner av chard

Jag känner inte någon som, när han ser chard i någon annans trädgård, inte skulle ta hänsyn till den. Denna lyxiga växt dök upp hos oss för länge sedan, men inte alla vet om det. Endast ett fåtal vågiga trädgårdsmästare odlar det i sina fruktträdgårdar.

Chard är en typ av vanlig betor. Enligt innehållet av vitaminer i löv och petioles (C, B

₁, B

₂, PP, liksom E och K) överträffar han sin berömda släkting. De innehåller mycket karoten - nästan som en morot. Löv och petioles innehåller värdefulla mineraler - kalcium, fosfor, järn, natrium och socker, och de innehåller mer proteiner än spenat. Dessa kvaliteter uppskattades även av de forntida romarna, som var mycket förtjusta i chardblad som blötläggts i vin med peppar. Vi vet inte hur man gör denna maträtt, i alla fall har knappast någon försökt göra den.

Trädgårdsmästarens handbok

Växtodlingar

Butiker av varor till sommarstugor Landskapsdesignstudior

Mangold är en tvåårig anläggning. I vårt land vinterar det inte alltid så, så det odlas vanligtvis under en säsong. Men även under den här tiden lyckas han växa till en stor växt och visa all sin skönhet. Växten är uppskattad för sin långa avkastningstid.

Efter två månader och för petioleformen - tre månader efter sådd kan du få en skörd, och sedan går samlingen av blad och petioles fram till frosten. På hösten kan det spudas och livslängden kan förlängas. Vissa trädgårdsmästare lyckas, genom att täcka rosetter utan stora blad med grangrenar för vintern, ta emot vitamingrönsaker från övervintrade växter tidigt på våren.

Nu till salu finns det frön av många sorter av schweizisk chard. De skiljer sig åt i petioles tjocklek och färg, som är vita, silver, gula, orange, rosa och röda i många nyanser. Bland dem kan du välja lövform - med ganska tunna bladstångar och stora blad, eller så kan du - petiolera - med tjocka köttiga bladstångar och mycket stora blad. Chardblad är vackra: de kan vara vågiga, bubblande, till och med lätt korrugerade. Och hela växten är vacker: kunglig hållning, prakt, ljus färg - allt detta gör chard mycket dekorativt och värt att dekorera inte bara sängarna i prydnadsträdgården utan också blomsterbäddar i trädgården. Mangold är den perfekta kombinationen av skönhet och nytta.

Anslagstavla

Kattungar till salu Valpar till salu Hästar till salu

Växande chard

När det gäller biologiska egenskaper ligger schweizisk chard nära bordbetor. Samma, ännu kallare, samma ljusälskande, och den odlas på samma sätt. Det kan sås med frön, eller det kan odlas genom plantor.

Sådd. På den öppna marken sås chard med torra frön under det första decenniet i maj. De dyker upp redan vid en temperatur på + 6 … + 7 ° С. I fasen av 3-4 sanna löv tål växter kortvariga frost ner till -3 ° C. Du kan så igen i mitten av juni. I detta fall är fröna redan blöta innan de sås i en rosa lösning av kaliumpermanganat i 1-2 timmar eller blötläggs i tre dagar i vatten vid rumstemperatur tills de mognar. Såddjupet är 2-3 cm.

Du kan odla schweizisk chard genom plantor. Fröna sås i en behållare med jord i slutet av mars - början av april. Plantor uppträder vanligtvis på cirka 7-10 dagar. Därefter måste de placeras på en ljus, sval plats så att växterna inte sträcker sig. I fasen av den första riktiga broschyren dyker de starkaste växterna. Det är bättre att inte använda de svaga längre: de kommer inte att ge en bra skörd. Plantor planteras i marken under andra halvan av maj, förhärdade. Du kan landa tidigare, men du måste skydda dig mot starka nattfrost om de inträffar.

Chard kan sås före vintern - i oktober-november. Ibland ger detta experiment ett positivt resultat.

Planteringsplatsen ska vara solig, öppen: växter älskar mycket luft, utrymme, de bör genomsyras av ljus.

Jorden bör vara lös, mycket väl gödslad med organiskt material. Endast på rika jordar kan saftiga löv och petioles odlas. Förutom en hink med organiskt material läggs en sked med superfosfat och någon form av kaliumgödsel till 1 kvadratmeter i trädgården. Tunga jordar är inte lämpliga. Gillar inte chard med överflödig fukt och närliggande grundvatten. Om detta är din situation, placera chard på åsar eller höga åsar. Jordens surhet - inte lägre än pH-6. På fattiga och sura jordar kommer också något att växa, men skörden blir tuff och knappast ätbar.

Lämna. Växter kräver mycket fukt under tillväxtperioden. Därför växer de mest frodiga exemplar med tidig sådd när det fortfarande finns mycket fukt i jorden. Utan tillräcklig fukt är bladen och stjälkarna smaklösa, med en bitter smak.

När växterna blir trånga tunnas de ut. Lämna avståndet mellan dem 25-50 cm, beroende på sorten. För de största växterna kan du lämna 60 cm. Om du bara sår några exemplar av chard, lämna omedelbart detta avstånd mellan växterna.

Den bästa temperaturen för tillväxt och utveckling av chard är + 16 … + 20 ° С. Han tål värme väl. Denna växt svarar bra på utfodring med organiska gödningsmedel, de bör alterneras med mineralgödselmedel - Azofoskaya, Nitrofoskaya, Kemira universal, liksom med spårämnen - magnesium, bor, mangan. Toppdressing fungerar särskilt bra under första hälften av växtsäsongen. Chard växer på välfyllda jordar utan ytterligare gödsling. De växande blommestammarna måste tas bort.

Skörda … Bladblad och blad når sin största storlek 2-3 månader efter sådd. Bladen kan klippas selektivt efter behov eller kan skäras helt flera gånger per säsong. Nya löv växer väldigt snabbt tillbaka. Den första skärningen görs när växten utvecklar minst 5-7 löv. Det märks: ju oftare vi skär blad, desto snabbare växer nya. Naturligtvis, efter varje klippning måste växterna matas, helst med organiska gödningsmedel. Den allmänna regeln är denna: du måste klippa av unga löv. Ju äldre de är, desto hårdare är de. Bladen måste klippas av omedelbart före användning, de är friskare än de som ligger på köksbordet under en timme. Bladen kan finnas kvar i kylen i upp till två dagar, men också med en förlust av biologisk aktivitet.

På hösten kan du gräva upp växter och ta bort gamla och stora blad och plantera dem i krukor. Då måste du lägga krukorna på fönsterbrädan på det ljusaste stället och inte glömma att växter är benägna att ackumuleras av nitrater med brist på ljus. Genom att driva ut schweiziska grönsaker på vintern får du ett levande kosttillskott till din dagliga mat.

Läs nästa del. Chard Recept →

Lyubov Bobrovskaya

Författarens foto