Innehållsförteckning:
Video: Recept På Schweizisk Chard
2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54
Läs föregående del. ← Växande schweizisk chard - salladbetor
Chard i matlagning
Det går mycket bra för mat tills zucchini, gurkor med tomater och andra grönsaker är bekanta för oss ännu. När vi bemästrar schweizisk chard, kommer blomkål inte att uppväga det. Chard-fans använder det mycket vid matlagning.
Bladen används i kålsoppa, kålrullar är gjorda av dem, konserverade tillsammans med sorrel. De går i olika sallader, till exempel med grön lök och gräddfil och till och med gurkor, tomater, paprika.
Trädgårdsmästarens handbok
Växtkammare Butiker av varor till sommarstugor Landskapsdesignstudior
Chardstenglar är godare och sötare än spenat. De är inlagda, stuvade, stekta, förkokta, i brödsmulor, som blomkål, du kan baka petioles med slagen ägg.
Här är några recept från schweiziska chard-fans
Snabbrätt i en stekpanna: vik chardbladen i en stapel, skär i smala remsor. Koka, helst ångad, i 5 minuter. Skär löken i ringar, stek tills den är mjuk, tillsätt chard. Du kan använda purjolök. Häll ägg vispade med salt och peppar. Stek på låg värme i 5 minuter och stå sedan i flera minuter under locket. Servera strö med persilja, dill, koriander - vad som helst i trädgården. Alla grönsaker tas ungefär lika. Denna maträtt passar bra till frukost eller middag.
Jag gör en snabb frukost: jag kastar schweiziska chardblad i en stekpanna med smör, steker lätt, häller i vispade ägg, salt och - under locket i några minuter. Frukosten är klar.
Fantastiskt smakprovande georgiskt recept som heter
mkhalieller
pkhali. Det schweiziska chard-alternativet ser ut så här:
0,5 kg chard, 100 g (glas) valnötter, 2-3 vitlöksklyftor, mellanlök - röd (valfritt), 2-3 kvistar koriander och persilja, du kan dilla, röd malet peppar, humle-suneli - en kaffesked, du kan - malt koriander - 1 tsk, 1 msk. en sked med rödvinsvinäger (eller granatäpplejuice, juice av omogna druvor), salt.
Koka chard, pressa, men inte tills det är torrt, finhacka eller finhacka tillsammans med nötter. Tillsätt krossad vitlök, peppar, suneli, korianderfrön, finhackad lök, vinäger och finhackade örter, vinäger. Salt och rör om. Med skicklighet görs denna maträtt snabbt.
Det visar sig vara en mycket välsmakande, hälsosam och tillfredsställande maträtt, en utmärkt aptitretare som stimulerar aptiten. Servera i form av kotletter, bollar eller platta på en tallrik, dekorerad med granatäpplefrön. Skålen kan förvaras i kylskåp i upp till två dagar, men den äts vanligtvis tidigare. Maträttens väsen är en kombination av kokt chard och råa örter. Det visar sig vara en ovanlig smak.
Små variationer av denna maträtt är möjliga, till exempel ta 1 kg chard och ett glas nötter. Ju fler nötter desto bättre. Du kan ta två eller till och med tre glödlampor.
Lyubov Bobrovskaya
Författarens foto
Rekommenderad:
Rödbeta Chard. Biologiska Egenskaper, Sorter Och Odling Av Chard
Schweizisk chardbetor har en hög smak. Den är rik på protein och socker. Mangold är uppskattad för sina vitaminrika löv och petioles. När det gäller innehållet överträffar det rödbetor. De innehåller upp till 50 askorbinsyra och upp till 4 mg karoten, provitamin A per 100 g råvara. Dessutom kännetecknas denna vegetabiliska växt av det faktum att den innehåller mycket kalcium-, fosfor- och järnsalter
Kål Och Vattenkrasse, Senap, Rucola, Hjorthornblad, Spenat, Schweizisk Chard
Spenat är den mest användbara växten i trädgården - den innehåller en enorm mängd näringsämnen. Detta är en riktig rekordhållare för användbarhet! Innehåller vitaminerna A, B, C, P, PP och andra, vegetabiliska proteiner, mineralsalter, spårämnen: jod, järn. De fördelaktiga egenskaperna hos spenat går inte förlorade under värmebehandlingen
Skörda Schweizisk Chard
Få vegetabiliska växter kan matcha skönheten i exotisk chard. Den märkliga skönheten i dess frodiga och ljusa löv kommer inte att överskuggas, antagligen inte ens av prydnadskål. Ack, den här växten, som är väldigt populär i väst, är fortfarande i positionen som en "fattig släkting" i vårt land. Samtidigt är rödbetan med det höga namnet "schweizisk chard" rik på vitaminer och smakar mycket bra, och när det gäller avkastning är chard ledaren bland andra gröna grödor - en växt
Växande Schweizisk Chard - Salladbetor
Jag känner inte någon som, när han ser chard i någon annans trädgård, inte skulle ta hänsyn till det. Denna lyxiga växt dök upp hos oss för länge sedan, men inte alla vet om det. Endast ett fåtal vågiga trädgårdsmästare odlar det i sina fruktträdgårdar
Recept Burgenland - Burgenland Recept
Recept från Burgenland - och dess regionala kulinariska specialiteter