Användningen Av Viburnum Inom Medicin, Kosmetologi Och Matlagning

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Använd ryssens favoritväxt, viburnum, för medicinska och kulinariska ändamål

Viburnum, förmodligen, som bergaska, finns i nästan alla trädgårdar. Och på senhösten gör dess extraordinära saftiga röda klasar ett verkligt magiskt intryck. Men värdet av viburnum är inte bara i dess dekorativa effekt.

För vår region, när vintern varar i nästan sex månader, är viburnum av stor betydelse som en vitaminväxt. Ja, och hon har inte medicinska egenskaper (de första nämnderna om viburnums helande egenskaper finns hos växtbaserade herbalister från 1500-talet) - det finns få, förmodligen kan du hitta sjukdomar där viburnum inte skulle läka.

Dess medicinska råvaror är bark, blommor och bär. C-vitamin i viburnum innehåller mer än citrusfrukter, och för att tillgodose kroppens behov av detta vitamin räcker det att äta bara en matsked bär om dagen. Den innehåller också karoten, vitamin K, kalium, kalcium, magnesium, järn, mangan, koppar, zink, aluminium, nickel och andra.

Viburnum-infusion har en tonisk och lugnande effekt i neuroser, vaskulära spasmer och hjälper till med begynnande hypertoni. Ett avkok av viburnum bär används för inflammatoriska sjukdomar i mag-tarmkanalen (gastrit, magsår etc.) och för sömnlöshet.

Man tror att ett avkok av blommor och bär är ett bra sätt att gurgla med ont i halsen och en hes röst, och bär kokta i honung är användbara för hosta, övre luftvägssjukdomar och hjärtödem. Behandla med ett avkok av viburnum med honung och eksem, sår och kokar.

Dessutom kallas viburnum också "kvinnlig bär", och det är inte förgäves - extrakten och avkok som framställts av det används för att minska och stoppa livmoderblödning, liksom för vissa kvinnliga sjukdomar.

Så att fylla på viburnum under en lång vinter kommer inte att skada alls - du kan helt enkelt frysa det och sedan ta lite för att laga buljonger eller färsk konsumtion, eller så kan du göra mycket utsökta delikatesser av det, till exempel viburnum i pulveriserat socker (detta är en typ av imitation av torr sylt) eller viburnum pastille.

× Handbok för trädgårdsmästare Plantskolor Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior

Kalina matlagning

Innan du använder eller bearbetar viburnum är det absolut nödvändigt att frysa den något (viburnums fördelaktiga egenskaper kommer inte att gå vilse) - i detta fall kommer bitterheten att tas bort och dess bär blir faktiskt söta. Och bara en svag och mycket attraktiv bitterhet kommer att påminna om att detta är en viburnum.

Ett avkok av viburnum

2 msk bär mals i en emaljskål, hälls sedan med 1 glas hett kokt vatten och värms upp (täcks) i 15 minuter i ett kokande vattenbad eller helt enkelt infunderas i 2-4 timmar på en varm plats kyldes vid rumstemperatur i 45 minuter. Sila buljongen och pressa bären, tillsätt den till 200 ml kokt vatten, tillsätt honung efter smak och drick ungefär ett halvt glas 3-4 gånger om dagen före måltiderna. Denna buljong kan beredas i två dagar, den måste förvaras i kylen.

Viburnum i strösocker Du

behöver 1 kg bär, 200 g strösocker och 5-10 g stärkelse. Lägg bären i en stor behållare, strö över en blandning av pulveriserat socker och stärkelse, rulla bären i denna blandning i 5-10 minuter, torka sedan vid rumstemperatur i 10-12 timmar.

Kompott med äpplen

200 g bär, 400 g äpplen, 300 g socker, 2 liter vatten. Tvätta äpplen, skär ut mitten och skär i skivor. Lös upp socker i kokt vatten. Koka bär och äpplen i sirap i 8-10 minuter. Kyl och servera.

Pastila

1 kg bär, 800 g sand. Bären hälls med ett glas vatten och kokas tills de är ömma. Gnugga genom en sikt, tillsätt strösocker och koka tills det är en degig konsistens. Den resulterande massan måste överföras till en träbricka och torkas i ugnen. Förvara på ett kallt, torrt ställe.

Sylt från pumpa med

viburnum Pumpa - 500 g, viburnum - 500 g, strösocker - 1 kg. Blanchera viburnumbär med ånga över kokande vatten i 5 minuter och gnid omedelbart genom en sil (eller helt enkelt passera genom en juicepress). Skala pumpan, skär i små kuber, låt sjuda i lite vatten tills den är mjuk och gnugga genom en sil eller baka i ugnen och gnugga också genom en sil. Blanda pumpapuré och riven viburnum, värm till koka och tillsätt strösocker under omrörning kontinuerligt. Koka på låg värme i 30-40 minuter och se till att den inte brinner. Häll den beredda syltet varmt i sterila glasburkar och stäng locken.

Viburnumjuice med socker Kalina (bär) - 1 kg, socker - 200 g, vatten - 200 ml. Pressa saften ur bären. Häll massan med vatten, koka i 5-10 minuter, töm. Kombinera buljongen med den pressade saften, tillsätt socker, rör om. Stäng burkarna med juice och pasteurisera i 15-20 minuter.

Sockerfri

viburnumsaft Pressad viburnumsaft, om den inte är avsedd för intag men för kosmetiska ingrepp kan socker inte tillsättas. I kylskåpet är det perfekt konserverat utan tillsatt socker och utan pastörisering.

Viburnum i honung

Värm upp honungen, dopp viburnum på en kvist i den, lägg den på en skål och torka den. Sådan viburnum kan lagras under lång tid och behålla sina helande egenskaper.

Viburnum, riven med socker

För bärarna genom en köttkvarn tillsammans med fröna, blanda med socker efter smak och förvara i kylen.

Bär i sockersirap

Kalina - 1 kg, vatten - 1 l, socker - 400 g. Lägg bär i steriliserade burkar, häll het sockersirap och pastörisera i 15-20 minuter och rulla sedan upp.

Gelé från viburnum

Kalina - 1 kg, socker - 1 kg. Bären hälls med två glas varmt vatten och kokas tills de är mjuka. Gnugga genom en sikt, blanda med socker och koka igen i 50 minuter. Varmt hälls i rena heta burkar. Förvara gelé på en sval plats.

Äpple sylt med

viburnum Äpplen - 5 kg, viburnum - 1,5 kg, socker - 5 kg. Juice pressas ut ur viburnum genom en juicer. Äpplen tas bort från kärnan, skärs i skivor, täcks med socker och kokas tills en droppe sirap slutar spridas. Sedan måste syltet kylas, häll i viburnumjuice, koka, lägg i burkar, stäng.

× Anslagstavla Kattungar till salu Valpar till salu Hästar till salu

Kalina i kosmetologi

I kosmetika används främst färska viburnumbär, liksom blommor, bark och löv.

Recept 1

En infusion gjord av viburnumblommor kan användas som en uppfriskande lotion eller frysas för en ansiktsmassage på morgonen. För infusion, brygg en handfull blommor med ett glas kokande vatten, låt stå i 2 timmar, sila.

Recept 2

Färsk juice från viburnumbär är en bra kosmetisk produkt för att torka av fet ansiktshud, ta bort hudormar och akne. Det har också blekningsegenskaper, missfärgning av fräknar och åldersfläckar om det torkas i ansiktet morgon och kväll.

Recept nr 3

Det rekommenderas att applicera en servett fuktad med juice av färsk frukt av viburnum på pigmenterade hudområden i 10 minuter 2-3 gånger i rad. Först görs procedurerna dagligen 7-10 gånger, sedan samma mängd, men varannan dag. Efter masken appliceras en närande kräm på ansiktet. Rekommenderas för fet och normal hud.

Recept nr 4

Vitningseffekten har masker gjorda av viburnumbärjuice blandad med äggvita (1: 1), som appliceras dagligen i 30 minuter. Kursen är 15-20 procedurer.

Recept nr 5

För vitare kan ansiktet också smörjas med en blandning av närande grädde med viburnum bärjuice. Saften bör tillsättas grädden gradvis, i små portioner, så länge blandningen förblir krämig. Procedurerna utförs dagligen eller varannan dag och applicerar grädden i 40-60 minuter. Kursen är 20-30 procedurer.

Recept nummer 6

För att avlägsna fräknar, akne, vitblekning av huden med stark solbränna, bör viburnumjuice blandas med gräddfil (för torr hud) eller kefir (för normal och fet) i lika stora mängder, applicera på ansiktet och skölj med ett tag. varmt vatten och smör närande kräm för hudtyp.

Recept 7

Fryst viburnum fruktjuice är bra för aktiv massage - ansiktet blir rent och vitt, fräknar, åldersfläckar och akne försvinner, rynkor slätas ut. Kurs - 8-10 procedurer.

Recept nr 8

Masker gjorda av viburnumbär blandade med honung har en bra vitningseffekt: mosa omogna bär och lägg till en tesked honung i vällen. Applicera den resulterande massan i ansiktet i 30 minuter och skölj sedan med utspädd citronsaft.

Recept 9 En

mask av krossade färska viburnumblad har en tonisk effekt på ansiktshuden. Det appliceras på huden smord med en fettkräm i 10-15 minuter.

Recept nr 10 Ett

avkok av viburnumbark används för svettning av händer och fötter. Koka 10 g bark i ett glas vatten, låt stå i 2 timmar, sila. Ansök om 15 minuters bad.