Medicinsk Användning Av Ingefära

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Enligt min mening var tanken på ingefäraväxten nära förknippad med de avlägsna sydliga länderna. Därför blev jag på ett nyligen trädgårdsutställning i Eurasien otydligt förvånad, nej, till och med förvånad över uttalandet från en läsare i vår tidning, som lugnt uppgav att hon själv växte ingefära.

Jag frågade till och med igen: "Är du säker på att en sådan växt odlades?" … Hon bekräftade: "Ja, exakt ingefära: först i en kruka i ett rum på fönsterbrädan, och sedan, när värmen började, överförde hon den växande växten med en jordklump från potten till dacha i växthuset."

Trädgårdsmästarguide

Växtkammare Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior

Jag frågade igen: "Och vad fick du roten?" … "Jag fick den dock liten, inte samma sak som de säljer i stormarknader."

Hon förklarade att hon bestämde sig för att genomföra sitt eget experiment: kommer ingefära att växa eller inte? Jag köpte en ny rot från affären och planterade ett fragment av den med knoppar, som en krukväxt. Hon blev förvånad när en växt började gro från jorden, liknar antingen bambu eller vårt vass som växer längs kanterna på behållarna.

Senare fick jag veta att en annan ägare av förortsfastigheter genomförde samma experiment med ingefära.

Naturligtvis kan det inte vara fråga om industriell odling av ingefära i vårt område, men ett sådant experiment övertygade mig återigen att moderna trädgårdsmästare kan göra mycket: de vill ha det och de kommer att göra det. De odlar aprikoser, valnötter, körsbärslagrar och andra underverk i St. Petersburg-klimatet.

Egentligen lärde många av oss, inklusive mig själv, om ingefära ganska nyligen. På något sätt brukade de klara sig utan honom. Såvida du inte stöter på ett omnämnande av ingefäraöl eller pepparkakor i en utländsk detektivhistoria, och du tänker vilken typ av underverk det är?

Enligt encyklopediska ordböcker är "… ingefära (Zingiber Roscoe) en flerårig ört av Ginger-familjen, som övervintrar genom underjordiska, krypande, knutiga, köttiga jordstammar. Årliga flygstammar når ibland upp till 2 m höjd och i slutet av den vegetativa perioden dör av och lämnar ett spår av deras fäste på rhizomet."

Anslagstavla

Kattungar till salu Valpar till salu Hästar till salu

Den vanligaste är ingefära eller vanlig ingefära (Zingiber officinale). Det är han, eller snarare hans rhizom, som nu säljs i våra butiker.

Och hemlandet för denna växt är länderna i Sydasien. Nu odlas den aktivt och säljs till mer nordliga stater: Kina, Indien, Indonesien och Australien. Ingefära produceras också i Västafrika, på öarna Jamaica och Barbados.

För första gången i Europa togs ingefärastammar tillbaka under medeltiden. De användes ofta där som kryddor och användes också för medicinska ändamål.

Vi har nu ingefära som oftast används i matlagning. Själv slänger jag ofta bitar av rhizom i te, eftersom det ger drycken en ovanlig doft och en brännande smak. De säger att detta te stärker immunförsvaret, och nutritionister hävdar också att denna växt hjälper till att gå ner i vikt. Vem vill inte gå ner i vikt nu? Bara lat.

Men ingefära har också fördelaktiga medicinska egenskaper, vilket förklaras av den kemiska sammansättningen av denna risom. Det finns många olika ämnen i det, några av dem har mycket användbara egenskaper. Så ingefära rhizom innehåller eterisk olja (upp till 3 procent), som bestämmer dess unika arom, och den brinnande smaken av rhizomen förklaras av närvaron av gingerol, som tillhör gruppen av växthartser. Ingefära finns också stärkelse, lipider, vitamin C, B1, B2, A, samt kalium, kalcium, fosfor, järn och magnesium, zink och natrium. De viktigaste aminosyrorna är närvarande - lysin, metionin, fenylalanin. Förutom eteriska oljor hittades kamfin, borneol, citral och andra användbara ämnen.

Det har observerats att ingefära rot, när det konsumeras regelbundet, har en positiv effekt på matsmältningsfunktionerna, stimulerar utsöndringen av magsaft, förbättrar blodbildning och blodcirkulation. Aminosyrorna som den innehåller accelererar metaboliska processer och därför rekommenderas att tillsätta ingefära i feta livsmedel - den här kryddan främjar bättre absorption och nedbrytning av fetter.

Tack vare konsumtionen av ingefära hos människor ökar hjärncirkulationen, sköldkörtelns aktivitet ökar under produktionen av hormoner.

Förutom dess gynnsamma effekt på matsmältningen stärker ingefära rhizom det mänskliga immunsystemet, främjar utsöndringen av galla och bildandet av magsaft, hjälper till med illamående från körsjukdomar, liksom kvinnor med toxicos (kan endast användas i början graviditet), lindrar spasmer. Det används också för att lindra smärta vid artrit, artros och osteokondros. Det finns bevis för att ingefära förhindrar utveckling av cancer i ändtarmen.

Denna aromatiska brinnande rhizom används mycket aktivt för förkylning. Ingefära är effektivt vid behandling och förebyggande av halsont samt mot hosta och rinnande näsa.

Den färska roten kan nu köpas i butiker. Dessutom på apotek kan du hitta pulveriserad torr rot, ingefära eterisk olja (10 mg per flaska), det finns ingefära te i påsar, ingefära marmelad med citron, mandarin-ingefära godis, kroppskräm med hajfett och ingefära, ljusmassage med ingefära.

Till skillnad från vissa andra medicinska växter - bitter, med en skarp obehaglig lukt, är det trevligt att behandlas med ingefära. Det bryggas vanligtvis och dricks som ett te, med honung och citron tillsatt till teet för dess fördel.

Används också för medicinska ändamål, infusioner, avkok och tinkturer med ingefära.

Avkok av ingefära rot för att stärka immuniteten

För att få det måste du ta färsk ingefärarot (100 g), skala den, skära sedan i tunna skivor, lägg i en emaljskål och häll ett glas kokande vatten (200 ml). Lägg i ett vattenbad i 15 minuter. Ta dig varm. Daglig användning av ett halvt glas av denna buljong stärker immunförsvaret och förbättrar det allmänna välbefinnandet.

Infusion av ingefära

För att få det hälls 100 g skalad och krossad ingefära med ett glas kokande vatten (200 ml), disken stängs med lock och insisteras i en halvtimme. Efter att ingefärainfusionen har svalnat (inte tidigare) tillsätts honung och citron i den. Denna infusion är full på en dag. Det är mycket användbart vid behandling av förkylning, eftersom honung och ingefära mjukar ont i halsen, lindrar inflammation, har en antimikrobiell effekt och citron ger den sjuka kroppen vitamin C. Denna infusion rekommenderas för frossa, hosta, yrsel och ont i halsen.

Ingefära tinktur på vodka

För beredningen placeras 400 g skalad och hackad ingefära i en mörk glasskål och hälls med en halv liter vodka. Disken stängs och placeras på en varm och mörk plats i en halv månad. Efter det, filtrera tinkturen och ta en tesked två gånger om dagen en halvtimme före måltider med svag immunitet, för att förbättra matsmältningen, för att förhindra förkylning samt med hög trötthet.

Denna tinktur kan också användas för att gnugga smärtsamma leder för att lindra smärta.

Du kan öka effektiviteten ytterligare om du, efter att du har silat den färdiga tinkturen, lägger till honung och citronsaft efter smak. Ta två gånger en tesked på fastande mage före frukost och lunch - denna tinktur ger kraft, ökar kroppens totala ton.

Samma tinktur kan användas för att gurgla med ont i halsen samt munhålan med tandvärk.

Ingefära tinktur hjälper till att stärka immunförsvaret, liksom det aromatiska teet från denna rot. Det förbättrar också ämnesomsättningen och främjar viktminskning när det används regelbundet.

Ingefära te hjälper till att lindra frossa, värms upp med förkylning och hjälper till att eliminera gifter genom huden med svett.

Ingefära för förkylning

För att förbereda den måste du ta en ny ingefärarot, ca 5 cm lång, skala den och riv den på ett grovt rivjärn. Häll denna ingefära i kokande vatten (0,5 liter) och håll den på den lägsta värmen i tio minuter. Låt teet svalna lite och sätta sig, sila det sedan och tillsätt honung och citronsaft efter smak.

Ett annat te-recept: för beredningen, ta tre matskedar skalad ingefära rot hackad på ett grovt rivjärn och häll 1,5 liter kokande vatten. Stäng disken med lock och låt teet stå i tio minuter. Tillsätt sedan några matskedar honung (efter smak) och låt stå i ytterligare fem minuter. Sådant te tas både för behandling av förkylning och för att förebygga det.

Kontraindikationer

De finns också vid roten av ingefära. Som nämnts ovan hjälper ingefära te gravida kvinnor att bekämpa toxicos, illamående, men det är bara i början av graviditeten. Vid ett senare tillfälle, liksom när man matar ett barn, är ingefära kontraindicerat för dem, eftersom det har en tonic egenskap. Av samma anledning bör du inte ta ingefära på natten för att undvika sömnlöshet.

Ingefära rekommenderas inte för vissa sjukdomar i mag-tarmkanalen: för magsår och duodenalsår, för ulcerös kolit, såväl som för stenar i gallgångarna.

Eftersom ingefära är blodförtunnande bör den användas mycket noggrant för hemorrojder, frekventa näsblod och om du rekommenderas att ta aspirin. Om du har problem med blodtrycket, måste du kontrollera det med ingefära rot eftersom det kan öka blodtrycket.

Som med att ta droger från andra medicinska växter, är det lämpligt att rådgöra med din läkare.

E. Valentinov