Innehållsförteckning:
Video: Recept För Beredningar Från Tomater För Vintern
2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54
Läs föregående del. ← Odling av tomater i ett växthus
Jag älskar tomater och odlar dem alltid i tillräckliga mängder för sallader och för vinterförberedelser. Här är mina favoritrecept där jag använder tomater. Jag hoppas att du försöker laga dem, och jag är säker på att du inte kommer att ångra dig. Så
sallad "Vinter"
Du måste skära 3 kg tomater, som en sallad (i små skivor), 1 kg morötter - riv på ett grovt rivjärn, 1 kg lök - hacka, 1 kg peppar - skuren i remsor. Blanda allt, häll med saltlösning. För honom behöver du: 1 glas strösocker, 100 ml vegetabilisk olja, 3 matskedar salt. Koka i 20 minuter från kokpunkten, häll sedan i 50 ml 9% ättika och koka i ytterligare 10 minuter. Ordna salladen i sterila 0,5 l burkar och rulla upp med sterila lock. Vik upp burkarna och behåll tills de svalnat helt.
Trädgårdsmästarens handbok
Växtkammare
Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior
Bulgarisk sallad "Manzha"
Tomater - 3 kg köttfärs. Aubergine - skär i cirklar, strö över salt för att ta bort bitterheten, pressa ut efter ett tag, töm saften. Söt paprika - 2 kg skuren i remsor. Lök - 1 kg skuren i halva ringar. Morötter - 300 g, vitlök - 1 huvud, skal, tillsätt 1 varm peppar, passera allt genom en köttkvarn. Kombinera allt, tillsätt salt - 100 g, socker - 100 g, 9% vinäger - 100 ml, malt svartpeppar - 0,5 tsk, vegetabilisk olja - 200 ml. Blanda komponenterna väl. Simma i 40 minuter, rulla upp i sterila burkar, linda.
Konserverade tomater
Skär tomaterna i skivor, lägg i literburkar, tillsätt några lökringar på toppen, på en kvist dill eller basilika, häll marinaden. Här är dess sammansättning: för 3 liter vatten - 6 matskedar solrosolja, 6 matskedar salt, 7 matskedar socker, 1 matsked 9 procent ättika. Koka marinaden innan du häller. Sterilisera burken vid låg koka i 20 minuter.
Naturliga tomater
Ta gräddtomater, skär dem i 4 bitar, lägg dem i literburkar med en nedskuren, häll kokande saltlösning (för 1 liter vatten - 1 matsked med saltglas, 4 matskedar socker). Sterilisera tomatburkarna i 20 minuter.
Lecho naturligt
Passera 3 kg tomater genom en köttkvarn, 3 kg paprika - skuren i remsor. Koka tomatsås från tomater som hoppats över i 10 minuter, tillsätt sedan paprika, salt - 2 matskedar, strösocker - 1 glas. Koka i ytterligare 20 minuter, tillsätt i slutet 1,5 msk vinägeressens, koka, häll i sterila burkar. Rulla upp. Vik in tills det är svalt. Enkelt och gott!
Sås för vintern
Tomater som är övermogna har ingen presentation. Bryt dem i en mixer eller passera genom en köttkvarn, häll i en kastrull, tillsätt salt efter smak (lite). Koka tills skummet försvinner, ca 20 minuter, häll i sterila burkar (0,5-0,6 liter), rulla upp, linda. På vintern, lägg till kött när du steker, i första rätter etc.
Lydia Ivanova-Krichinevskaya, sommarboende
Rekommenderad:
Recept För Rätter Från Grönsaker Och Frukt För 8 Mars
Om mindre än en vecka firar vi vår favorit vårsemester - 8 mars. Män idag har många problem förknippade med att hitta en originalgåva, köpa en bukett till en mor, hustru, dotter … Men glädjen hos deras älskade kommer att bli ännu större om hennes utvalda denna dag kan täcka ett festbord , dekorera den med hemlagade rätter. Vi hoppas att bland dem kommer det att finnas rätter tillagade enligt recepten som erbjuds dig på den här sidan. De är inte särskilt komplicerade, men extremt välsmakan
Schisandra Chinensis - Medicinska Egenskaper Och Recept För Beredningar
Under lång tid använde jagarna av Primorye citrongräs toniska egenskaper, använde färska bär och skördade torkade frukter för framtida bruk. En handfull torkade bär tillåter till exempel en jägare att gå utan mat och vila länge
Recept För Semestern Från Galina Alekseeva
Efter en god tradition som har funnits i flera år erbjuder vi våra läsare i sista numret av tidningen för 2008 recept på originalrätter som kan förberedas till nyårsbordet.Så…Ostrulle400 g mjukost,200 g skinka,500 g salt keso med örter, peppar efter smak,1 glas fett gräddfil,1 röd paprika,2 msk. skedar ketchu
Recept För Grönsaksberedningar För Vintern: Adjika, Lecho, Fyllda Paprika, Marinerade Tomater
Hemmafruarna vid dacha har nu den mest stressiga tiden: de skördar grönsaker, frukt och bär som odlas i svåra väderförhållanden och förbereder förråd för vintern. Vi hoppas att många kommer att tycka om de recept som föreslagits av våra läsare
Läckra Beredningar Från Irgi
Kanelbär (irgi) är välsmakande och friska, särskilt barn älskar dem. Men om du har tillräckligt med irgi-växter i din trädgård kan du göra läckra förberedelser för vintern. Här är några recept