Växande Vitkål: Plantera Plantor Och Vård

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Läs föregående del: Vitkål: användbara egenskaper och odlingsförhållanden

Välja en plats för att plantera kål och förbereda jorden

Jordar avleds under kålen, som inte översvämmas av smältvatten, är anpassade för att dränera överflödig fukt på våren och ligger nära vattenkällan för bevattning. Den placeras som den första grödan för organisk gödning, liksom efter baljväxter, gurka, squash, tomat, lök, grönsaksrötter och potatis. Kål är en bra föregångare för gurka, tomat, lök, rotfrukter, eftersom den lämnar jorden fri från ogräs.

Efter rovor, rutabagas, rädisor, rädisor och kål kan den inte placeras tidigare än tre år senare, såväl som odlas efter kål, eftersom infektion ackumuleras i jorden och övervintrade skadedjur infekterar unga växter. Kål kan vara den första anläggningen på nyligen återvunnen mark efter korrekt förberedelse.

× Handbok för trädgårdsmästare Plantskolor Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior

Höstodlingens natur beror på den tidigare grödan och graden av ogräs på platsen. Efter grönsaksgrödor bör den befrias från växtrester. Från hösten bör området för kål grävas till ett djup av 20-25 cm. Det är särskilt viktigt att utföra detta arbete för tidig kål. Den utgrävda jorden lämnas utan utjämning, för i det här fallet fryser jorden, vilket leder till att den lossnar, liksom till att skadliga insekter dör.

Tidig vårbearbetning består i att lossa ytskiktet, gräva eller bearbeta med verktyg utan gjutbräda som en platt skärare till ett djup av 15-18 cm … De övre delarna av jordkapillärerna förstörs och med hjälp av ett lager av lös jord, som är stängd ovanifrån, förblir fukt i de nedre horisonterna utan att erodera.

Vid tidpunkten för plantering av sen- och mellansäsongskålsorter kan ogräs redan förekomma, i detta fall utförs ytterligare bearbetning till ett djup av 6-8 cm. Användningen av fräsar och motorkultivatorer för markberedning bidrar till skapande av ett fint smulat, väl lossat jordbrukslager. I vårt nordvästra odlas kål på åsar eller åsar upp till 20 cm höga.

Vitkål som en högavkastande gröda tar ut en stor mängd näringsämnen från jorden med skörden. Jämfört med andra vegetabiliska växter är det mer krävande för kväve. När man odlar tidiga sorter krävs hög kvävebakgrund med en måttlig fosfor-kaliumnäring, mellansäsongssorter behöver stora doser kväve och kaliumgödselmedel, och senare sorter för lagring kräver en ökad tillförsel av kalium och fosfor med ett bra utbud av kväve.

I början av växtsäsongen absorberar kålplantor av alla sorter kväve starkare och under bildandet av kålhuvuden - kalium och fosfor. Bristen på fosfor i jorden under den första perioden av växttillväxt orsakar emellertid irreversibla fysiologiska störningar som inte kan elimineras genom efterföljande applicering av ens höga doser fosforgödselmedel.

× Anslagstavla Kattungar till salu Valpar till salu Hästar till salu

Införandet av ökade doser kväve på soddy-podzolic jord för tidig kål ökar det tidiga och 25-30% totala utbytet av kål med 2-2,5 gånger. När man odlar sena sorter för lagring är införandet av kalium effektivt och ökade kvävedoser påverkar konserveringen av produkter negativt. Med brist på kalium utvecklar kål vid lagring punktnekros.

Kål, särskilt sena sorter, förbrukar näringsämnen från jorden under lång tid och svarar därför bra på appliceringen av organiska gödningsmedel. Det betydande behovet av kål för näringsämnen, särskilt kväve från den andra månaden efter plantering av plantor, antyder att höga utbyten av kål endast kan erhållas med användning av organiska och mineralgödselmedel. Som ett resultat av denna kombination erhålls bra kålutbyten med måttliga appliceringshastigheter. För mellan- och senkål, applicera 4-6 kg gödsel eller kompost per 1 m² med kontinuerlig applicering. Om det saknas gödselmedel kan du lägga till det i hålen när du planterar. Då behöver du 1-2 kg för 1 m². Färsk gödsel applicerad på våren under tidig kål är ineffektiv, för det har inte tid att sönderdelas under växtsäsongens växtsäsong. Under det ta upp till 3-4 kg / m² välruttad gödsel eller humus.

Förutom organiska gödningsmedel i den icke-svarta jordzonen appliceras 20-30 g ammoniumnitrat, 30-40 g superfosfat och 15-20 g kaliumklorid per 1 m² under kål. Det har fastställts att kaliumgödsel är mycket viktigt på sandlammar och lätta kullar, på tunga lummor - fosfor, på översvämningsjord - en kombination av kaliumgödselmedel med kväve, på torvjord - en kombination av kalium- och fosforgödselmedel.

På odelade torvmarker är det också effektivt att applicera små doser kväve. Organiska gödselmedel och 2/3 av fosfor-kaliumgödselmedel appliceras på hösten före grävning eller för plöjning. När kålen växer mest på detta djup kommer huvuddelen av sugrötterna att lokaliseras. Dessutom är jorden vanligtvis mer fuktig här, så gödselmedlet kan användas bättre av växterna. Resten av mineralgödselmedel appliceras på våren för lossning (vårgrävning), under plantering i hål eller i toppförband. Detta förbättrar näring av unga växter, i vilka rotsystemet koncentreras i det övre jordskiktet och mognaden av kålhuvudena accelereras.

På sura jordar för kål måste kalk tillsättas. Denna teknik minskar inte bara jordens surhet, utan ökar också effektiviteten hos organiska och mineralgödselmedel. Kalkdoser beror på jordens mekaniska sammansättning, dess surhet och varierar från 400 g till 1 kg per 1 m².

Växande kålplantor

Vitkål i zonen som inte är chernozem odlas nästan uteslutande i plantor. Bra plantor är nyckeln till att få ett högt utbyte av kål. Den tidigaste produktionen produceras av plantor som odlas i krukor. Krukväxter rotar snabbare, påskyndar mogningen och ökar avkastningen. Ett kraftfullt rotsystem utvecklas i krukorna, som bevaras under transplantation av plantor. Det finns ett stort utbud av näringsämnen som är nödvändiga för tillväxt och utveckling av växter i första steget.

För att få ett bra utbyte är det nödvändigt att använda kalibrerade frön av hög kvalitet. Elite- och hybridfrön är redan behandlade med bekämpningsmedel, så de desinficeras inte. Vid behov kan de förvaras i vatten med en temperatur på 50 ° C i 20 minuter, så att temperaturen hålls på samma nivå följt av kylning med vatten och torkning.

Frön av tidiga mogna sorter sås i början av mars i fröboxar. Jordskiktets tjocklek för odling av skolan bör vara 10-12 cm. För att förebygga växtsjukdomar med kölen och "svarta benen" tillsätts krita när jorden förbereds (100 g per låda).

En skola med tidiga kålplantor kan odlas i ett kallt, väl upplyst fönster. Under dagen kan en låda med växter tas ut till loggia. Plantor av midsäsong och sena sorter odlas i ett ouppvärmt filmväxthus, växthus eller varm plantskola när de sådd frön i slutet av mars-början av april. Vid odling av plantor måste man se till att jorden inte är förorenad med patogener av keela och andra sjukdomar. Marken för odling av plantor måste användas färskt, i inget fall bör du ta från kål och andra växter i denna familj. Fröna sås i lådor i rader på 5-6 cm avstånd.

1-2 g frön sås i varje låda. På dagarna 4-5 efter spiring tar kotyledonerna ett horisontellt läge, vid 7-12 i fasen av början av uppkomsten av det första sanna bladet, växten utvecklar laterala rötter. Vid den här tiden dyker de vanligtvis. Plockning gör att du kan klara dig under den första perioden med att odla plantor med ett mindre område. Det utförs i den uppvärmda jorden av krukor med ett näringsområde 5x5, 6x6 och för att få en tidig skörd på 7x7, 8x8 cm. Under plockningen är det viktigt att hålla det maximala antalet sidorötter i växter, och under denna period är de fortfarande mycket korta. Även om man väljer plantor innan man planterar dem på en permanent plats går en betydande del av rötterna förlorade, ändå har de dykade plantorna, på grund av bättre utveckling av laterala rötter vid stamens botten, en fördel jämfört med de icke plockade plantorna.

Det maximala bevarandet av plantornas rötter under plantering, den bästa överlevnadsgraden och kontinuiteten i tillväxten efter plantering uppnås vid odling av plantor i näringskrukor. Potless plantor, särskilt i avsaknad av en jordklump, växer långsamt efter plantering och först efter 20-30 dagar börjar intensiv växttillväxt. Krukor med oplockade växter placeras i ett växthus eller växthus nära samma nivå. För att öka näringsområdet kan växter i 5-6 cm krukor placeras med 2-3 cm mellanrum.

Efter att krukorna har installerats på sängens yta är det absolut nödvändigt att fylla hålen mellan dem med jord för att förhindra att de torkar ut. Du kan så frön från mitten av säsongen och sena sorter i krukor. Potless plantor dyker vanligtvis på avstånd av 6x6, 5x5, 6x5, 6x4 cm. Tidiga plantor dykkas 8x8 cm. Plantor av tidiga sorter odlas i ett växthus, mitten av mogna sorter kan odlas under små filmskydd på solvärme genom att sådd frön i marken.

Före uppkomsten av plantor bibehålls temperaturen i rummet inom + 17 … + 20 ° С. Med uppkomsten av plantor och före bildandet av det första sanna bladet reduceras det till + 6 … + 8 ° C och ger omedelbart maximal tillgång till ljus för att undvika att sträcka växterna. I framtiden bibehålls temperaturen i soligt väder för att få högkvalitativa plantor + 15 … + 17 ° С, i molnigt + 12 … + 15 ° С, på natten + 6 … + 8 ° С. Reglera temperaturen genom att lufta hotbeds eller växthus. När lämplig utetemperatur har uppnåtts, ta bort filmen från skyddet och öppna dörrarna.

När du odlar plantor är det viktigt att lägga till jord i det. Detta ökar växternas motstånd, laterala rötter uppträder i nedre delen av stammen, vilket förbättrar plantornas kvalitet. Strö över färsk löst jord tills cotyledon lämnar.

Plantor vattnas sällan, men rikligt. Jorden ska vara måttligt fuktig. Överdriven fukt på natten är särskilt farlig. Hög luftfuktighet i jord och luft leder till masssjukdom hos växter med "svart ben" och dunig mögel. Den optimala relativa luftfuktigheten i rummet bör vara mellan 60-70%, vilket uppnås genom stark ventilation. Bevattna plantor kan bara göras i soligt väder.

Behovet av plantor i näringsämnen i början av tillväxten tillgodoses av markreserverna, som sedan fylls på med utfodring. 10-12 dagar efter plockningen, när det andra riktiga bladet dyker upp, utförs den första utfodringen av plantorna: 20 g ammoniumnitrat, 20 g superfosfat och 10-20 g kaliumklorid tas för 10 liter vatten.

Den andra utfodringen utförs en vecka efter den första (30-40 g ammoniumnitrat, 40 g superfosfat och 20 g kaliumklorid per hink vatten). Det är bra att mata kålplantor med organiska gödselmedel (utspädda 3-4 gånger med uppslamning eller 8-10 gånger med mullein med tillsats av fosfor och kaliumgödsel).

Den tredje toppförbandet görs 7-10 dagar innan plantorna planteras (20 g ammoniumnitrat, 40 g superfosfat och 40-60 g kaliumklorid per hink).

Sådan utfodring säkerställer ansamling av sockerarter i växter som ökar frostmotståndet, främjar bildandet av ett grenat rotsystem och garanterar bättre överlevnad. Antalet förband och mängden av ett visst näringsämne som ingår i förbandet måste klargöras baserat på växternas tillstånd, variation och odlingsförhållanden. Med brist på ljus och hög markfuktighet reduceras dosen kvävegödselmedel.

Avlägsnande av ogräs i rätt tid och lossning av marken är nödvändiga för normal belysning av växter, tillgång till luftens mark och fukt.

Före plantering är plantorna gradvis vana vid odlingsförhållanden i det fria. 10-12 dagar före plantering är den härdad och lämnar öppna växthus eller växthus under dagen och i frånvaro av frost på natten. Bevattning stoppas under härdning. På planteringsdagen vattnas plantorna grundligt 2-3 timmar före provtagning för att göra det lättare att välja och inte skada rötterna under skörden. Överdriven vattning av krukväxter undviks, eftersom vattendränkta krukor faller sönder. Ta ut plantorna, gräva försiktigt in dem, med en kruka eller jordklump. Samtidigt avvisas sjuka och fula växter.

När man odlar plantor ägnas särskild uppmärksamhet åt deras kvalitet. Det bör härdas, ha mörkgröna löv med en lätt vaxartad blomning och ljus antocyaninfärgning av bladstänger och vener, ett välutvecklat rotsystem, stjälkar med en ljus antocyaninfärgning, höjd (från rotkragen till hjärtat) 8-10 cm, 4-6 mm tjock, växthöjd (från rotkragen till lövspetsarna) 20-25 cm. Tidiga krukväxter bör ha 6-7, och de återstående sorterna ska ha 4-6 helt expanderade löv utan tecken av vissnande, utan tecken på köl och svart ben med en jordklump eller krukor. Plantorna av tidiga sorter bör vara 45-60 dagar gamla, för andra sorter - 35-50 dagar.

Plantera plantor

Plantor av tidig kål planteras i nordväst under de första tio dagarna i maj. Efter tidig kål planteras plantor av mellansäsongssorter som odlas för sommarkonsumtion, sedan senkål för lagring på vintern och sist av allt - i slutet av maj - plantor av mediumkål som används för jäsning. Det är bekvämt att placera kålrader från norr till söder. I nordväst odlas de på åsar eller åsar för att försvaga effekten av vattenloggning och förbättra markens termiska regim.

För att underlätta bearbetning av radavstånd är avståndet mellan raderna 60-70 cm. Avståndet mellan växter i rad beror på sorten. Tidig kål planteras efter 25-30 cm, mognadssorter - efter 35-40 cm, sena - efter 50-60 cm. Före plantering markeras platsen med en markör och plantorna läggs ut. Dess goda överlevnadsgrad säkerställs under följande förhållanden: 1) skydd av rotsystemet från uttorkning och löv från vissnande; 2) plantera plantor utan dröjsmål efter att ha vattnat hålen; 3) ren nedsänkning av växter i hålet och återfyllning av stammen med jord till det första sanna bladet; 4) tät komprimering av rötter med fuktig jord; 5) Fyll hålen ovanpå med torr jord.

Om dessa regler följs är omplantering av plantor inte nödvändig, eftersom nästan 100% av växterna rotar. God tillväxt av krukväxter efter plantering sker med snabb rotinträngning i jorden.

Växtvård

3-4 dagar efter avstigning av plantorna är det nödvändigt att återplantera det på lungorna. Lossning av radavstånd och ogräsbekämpning tar en viktig plats i systemet för vårdåtgärder. Den första lossningen utförs till ett djup av 4-6 cm. Den andra och efterföljande - till ett djup av 10-12 cm efter varje regn eller vattning. Samtidigt är det viktigt att skyddszonen (obehandlad nära växterna) är minimal, och växterna är inte täckta med jord och rotsystemet skadas inte. Vid den första lossningen är den 8-10 cm, med efterföljande lossning - 10-15 cm. Med brist på fukt, lossa den mindre, med kraftigt nederbörd djupare. På tunga jordar görs lossningen djupare än på lätta jordar. Lossning syftar till att bekämpa ogräs och hålla jorden lös för att skapa en gynnsam vatten- och luftregim för växttillväxt. Under sommaren utförs 4-6 lösningar.

Kålvarianter med kort stubbe under sommaren spudas en gång, med en högre stubbe två gånger och senare sorter - till och med tre gånger. Hilling görs när jorden är tillräckligt fuktig - efter regn eller vattning. Du kan inte rulla torr jord på växten. De kramar för sista gången innan de stänger bladen i rader.

Kål reagerar bra på utfodring. Befruktning, anpassad till faserna av ökad näringskonsumtion - tillväxten av rosettblad och början av bildandet av huvuden, har en positiv effekt på att öka avkastningen. Den första utfodringen görs genom att kombinera den med den första böjningen, 10-15 dagar efter plantering av plantorna (5-10 g ammoniumnitrat, 10 g superfosfat och 5-10 g kaliumklorid per 1 m2). Det accelererar bladtillväxt, främjar högre avkastning och är särskilt viktigt för tidig kål. Det första toppförbandet rekommenderas inte om gödningsmedel applicerades på hålen tillsammans med bevattningsvatten under plantering. I den andra utfodringen tillsätt 10-15 g ammoniumnitrat, 10-15 g superfosfat och 5-10 g kaliumklorid per 1 m2.

Senmognade sorter matas tredje gången med samma gödselmedel. När du utfodrar vätska kombineras det med vattning. Koncentrationen av gödselmedel under den första utfodringen bör inte överstiga 1%, med efterföljande befruktning - högst 1,5-2%. Den första utfodringen av växter kan göras med utspädd 1: 3 uppslamning, 1:10 mullein eller 1: 10-15 fågelskräp. Levande (eller, som det kallas, grön) gödsel kan användas istället för uppslamning.

Torrförband kan göras före regn eller vattning. Du måste akta dig för att gödselmedel kommer på bladen, speciellt på tillväxtpunkten. Gödselmedel ska spridas försiktigt runt växterna och inte vid roten, särskilt inte på stjälken. I kål är sugrötterna placerade på nivån av bladrosettkanten. I vårt land i nordväst kan tillgången på näringsämnen från kall jord vara svår. I detta fall är användningen av bladförband effektiv, speciellt med mikrogödselmedel: 0,05% borsyra, 0,05% magnesiumsulfat, 0,05% ammoniummolybdat, 0,05% mangansulfat, 0,05% kopparsulfat eller 0,01% zinksulfat.

Tidpunkten och hastigheten för kålvattning beror på marken, klimat och väderförhållanden och växternas tillstånd. I avsaknad av nederbörd utförs de med intervaller på 10-12 dagar. Under våra förhållanden kan kombinationen av bevattning med hög jordfruktbarhet öka utbytet av kål med 2-2,5 gånger och påskynda skörden. När du ställer in en viss bevattningstid beaktas markfuktigheten.

Om jorden inte bildas till en boll som sönderfaller när den pressas, krävs vattning. När du odlar kål avsedd för vinterförvaring bör du hålla en måttlig markfuktighet. Även om detta kommer att leda till ett minskat utbyte, kommer det att bidra till att minska avfallet under lagring.

Kål skadedjur och bekämpning

Larver av två typer av kålflugor orsakar stor skada på kål: vår och sommar. En viktig förebyggande åtgärd är djupbearbetning på hösten. För att förhindra äggläggning utförs systematisk lossning runt växterna, eftersom de lägger ägg på rotkragen bredvid jorden.

Cruciferous loppor orsakar allvarliga skador på unga plantor. Bladlöss suger ut saften och får bladen att missfärgas och krulla. På hösten, åtminstone tidigt på våren, är det nödvändigt att ta bort stubbar från platsen. För att bekämpa kålskopornas larver utförs kålmask, kålmal, djup höstgrävning av jord och skörd av växtrester från platsen (kålmalpuppar vinter på stubbarna). Ask, extrakt av makhorka, senap används för att skydda växter. Du kan plantera avstötande växter med insektsdödande egenskaper bredvid kål: selleri, persilja, basilika, vitlök, isop, solbränna, salvia, delphinium. Det är möjligt att använda en infusion av potatistoppar, löv och styvbarn av tomat, vallhår, kardborre, malurt, maskros, mjölkgräs och vitlök för att skydda växter från skadedjur.

Skörden utförs när kålhuvudena har nått ekonomisk lämplighet. Försenade skördar kan leda till förluster på grund av sprickbildning i huvudet och sjukdomsspridning. Tidig kål skördas selektivt när den mognar. Kålhuvudet är klart för skörd när det övre arket sträcks på det och får en glans. Mid-season sorter skördas samtidigt, eftersom de mognar för skörd först i slutet av september - början av oktober. Senkål skördas i början av oktober. Skörden av dessa sorter är klar före konstanta frost -3 … -5 ° С. Frysta kålhuvuden kommer att förvaras dåligt.

Pickle - vårvitamin

Som redan nämnts har både färsk och surkål många fördelaktiga egenskaper. Och ändå måste du känna till de fall då användning av kål kan leda till oönskade konsekvenser.

I vissa fall är det bättre att ersätta surkål med saltlake. Det saknar grova fibrer som ibland orsakar smärta och uppblåsthet i magen och tarmarna. Saltlösning är ett unikt läkemedel och återställande medel som verkar på människokroppen som liknar surkål, men mycket mjukare. Det förstärker utsöndringen av galla, stimulerar bukspottkörteln och rekommenderas som en vitamindryck. Saltlösning, särskilt på våren, är en källa till vitamin C och ett antiskorbutiskt medel.

Starkt kokt kål eliminerar jäsning i tarmarna, främjar hälsosam sömn, stärker synen, hjälper till med kronisk hosta, tarminflammation, brännskador, mjälte och leversjukdomar. Kokt under lång tid (mer än 30-40 minuter), det har en fixeringseffekt, kokt under en kort tid - ett laxermedel.

Direkta kontraindikationer för att ta färsk kål (men inte kåljuice) är ökad surhet i magsaft, magsår i magen och tolvfingertarmen, gastrointestinal blödning, pankreatit och andra sjukdomar i mag-tarmkanalen i det akuta stadiet. Det rekommenderas inte att använda kål efter kirurgiska ingrepp i bukhålan och bröstet, vid akut, åtföljd av diarré, gastroenterocolit, efter hjärtinfarkt.

Surkål är kontraindicerad på grund av det höga innehållet av organiska syror i det för patienter med hög syra i magsaft, magsår och tarmsår, lever och bukspottkörteln. Ett högt saltinnehåll kräver noggrant intag av surkål hos patienter med högt blodtryck och njursjukdom, eftersom salt håller kvar vatten i kroppen och framkallar hypertensiva kriser och ödemsyndrom. I sådana fall bereds surkål med mindre salt eller tvättas före användning.

Läs nästa del: Vitkål i matlagning →