Innehållsförteckning:
Video: Hur Man Odlar Dyngbaggar Koprinus - Lite Kända ätliga Svampar
2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54
Odling av svampbaggar (Coprinus) svampar på tomten
Dung beetle Koprinus grå
Min man och jag är stora svampälskare. När det är möjligt går vi till svampplatser, men tyvärr är de långt ifrån oss, och därför är det inte alltid möjligt. På min sommarstuga försöker jag odla skogssvampar: kantareller, mjölksvampar, svamp, men det finns inga resultat ännu.
Men i flera år nu, på hösten, har jag skördat svamp som växer i vår sommarstuga, på platsen för det gamla äppelträdet - koprinus gödselbaggar
När jag först såg dessa svampar kunde jag inte ens tänka att de var ätliga, och min granne i landet (en erfaren svampplockare) sa att de var svampar. Som ett resultat grävde jag och kastade dessa svampar i soporna i flera år tills en annan granne i landet sa att de var ätliga och till och med mycket välsmakande. Hon bad mig om dessa svampar. Jag gav naturligtvis bort svampen, men tveksamheten var så stor att jag knappt sov den natten.
Trädgårdsmästarguide
Växtkammare Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior
Och när jag nästa morgon såg min granne med full hälsa, blev mitt hjärta lättat. När jag frågade om svampens öde svarade en granne att de helt enkelt var utsökta. Jag var tvungen att studera svamp som växer i trädgården. Jag köpte flera böcker, gick till Internet, i ett ord, samlade all möjlig information om dessa svampar. De visade sig verkligen vara ätliga.
Funktioner av svampar
Dung beetle ungt ätbart och gammalt dung beetle oätligt
Jag har en grå gödselbagge (koprinus) som växer på min webbplats, och i naturen finns det cirka 200 arter av släktet koprinus, några av gödselbaggarna anses vara villkorligt ätbara svampar. Detta innebär att de måste kokas innan de används. Dungbaggar växer vanligtvis snabbt, växer bokstavligen på några timmar, och detta är deras särdrag.
Inom 48 timmar efter bildandet av fruktkroppen blir locket svart och sprids till en svart flytande massa. Och det är ingen tillfällighet att dessa svampar också kallas bläck, och detta är en annan egenskap hos dyngbaggar, enligt vilka de inte kan förväxlas med andra svampar.
Förresten, bläck gjordes faktiskt av dem och användes för att underteckna särskilt värdefulla dokument. Dungbaggar är inte maskiga, och detta är en annan av deras kännetecken. Koprinuses bosätter sig på gödsel från växtätare, på väl befruktad mark, på ruttnande stubbar och annat växtrester. Därför finns de ofta i trädgårdar, grönsaksträdgårdar, på skräphögar, i ängar där boskap betar. Dessa svampar bor också i städer, parker och gräsmattor.
Och smaken av dessa svampar är riktigt utmärkt. Deras kött är sött, ömt, vitt, utan juice. Men det är nödvändigt att samla dyngbaggar koprinus bara i ung ålder, när deras tallrikar fortfarande är rena vita, och omedelbart förbereda sig snabbt. När allt kommer omkring är mörkgjorda svampar olämpliga för mat.
Färsk svamp tolererar inte ens kort förvaring. Självnedbrytning fortsätter ofta även i nyfrysta svampar. Om du vill spara dessa svampar måste du omedelbart efter att ha samlat dem skala dem, koka i cirka 15 minuter, svalna och frysa sedan. I denna form kan svampar förvaras i flera månader.
I Tjeckoslovakien är grå gödselbagge mycket uppskattad och används ofta för mat. I Finland tillhör den de goda ätliga svamparna, och den vita gödseln tillhör till och med kategorin delikatesser.
Anslagstavla
Kattungar till salu Valpar till salu Hästar till salu
Grå gödselbagge (Coprinus atramentarius). Denna svamp kallas ibland bläckig svamp. Den växer på fuktiga och humusrika jordar, i åkrar, grönsaksträdgårdar, fruktträdgårdar, på deponier; det förekommer från maj till november. Kepsen är grå, mörkare i mitten, 5-10 cm i diameter, äggformad i en ung svamp, sedan i stort sett klockformad med en sprickande kant. På lockets yta finns små mörka skalor.
Massan är lätt, blir snabbt mörk, smaken är söt, lukten är trevlig. Plattorna är lösa, breda, vita i unga svampar, sedan mörkbruna, i gamla svampar - svarta. Stammen är vit, lite brunaktig vid basen, slät, cylindrisk upp till 20 cm i höjd, 1-2,5 cm i diameter med en vit, snabbt försvinnande ring, snabbt mörkare. Grå gödsel är en bra ätlig svamp. Den är stekt, kokt, kokt, torkat. Inlagda gödselbaggar smakar gott.
Vit gödselbagge (Coprinus comatus). Synonymen är crested dung beetle. Kepsen är 5-12 cm hög, vitskalig, ockra på toppen, först äggformad, sedan klockformad. Plattorna är vita, fria, frekventa, den andra dagen efter bildandet av fruktkroppen blir de bruna och förvandlas till en bläckvätska. Benet är 6-15 cm högt, 1-3 cm tjockt, cylindriskt, ihåligt, vitt, silkeslen, avsmalnande mot basen, har en smal vit rörlig ring.
Massan är vitaktig, känslig, dess smak och lukt är behaglig. Det finns ofta i små grupper på humusrika jordar, ängar, grönsaksträdgårdar, parker och trädgårdar och mycket ofta i soptippar. Frukter från april till november. Finsmakare klassificerar vit gödsel som en delikatessvamp. De är stekta och stuvade, de behöver inte kokas.
Flimrande gödsel (Coprinus micaceus). Uppträder på sommaren och hösten i grupper på stubbar, döda stammar och lövträdsrötter. Kåpan är 2-4 cm i diameter, furad, ockra eller brun med blanka vita korn. Plattorna är vita, så småningom mörkare till svarta. Benet är 3-5 cm högt med en tjocklek på 0,3-0,5 cm, vitaktigt. Svampen är ätbar.
Odling av coprinusgödselbaggar i trädgården
Vid vår dacha dyker grå muggbagge på hösten i slutet av oktober eller i början av november. Därför sprider jag mina svampar på hösten. Så snart de första svamparna dyker upp gräver jag dem försiktigt tillsammans med myceliet och transplanterar dem till en skuggig, väl befruktad plats och sedan vatten. Nästa år växer en hel svampäng på denna plats. På min trädgårdstomt samlar jag 2-3 hinkar med utmärkta svampar per säsong.
Nu säljer svampgårdar redan myceliumgrå gödselbagge och vit gödselbagge. Tekniken för odling av dem liknar tekniken för odling av svamp. Gödsel kan verkligen odlas på samma näringsbasis som champignons. De är ännu mindre mottagliga för sjukdomar och ger något större utbyte.
Dung beetle svamp kan odlas i skuggiga områden i trädgården, i växthus, i sängar, i påsar eller lådor. För att förbereda underlaget kan du använda avfall från trädgården, grönsaksgården, boskap, fallna frukter, ogräs, färsk gödsel eller liggande humus, lövverk, trädgårdstoppar etc.
Läs del 2. Behandling av alkoholism med dyngsvamp →
Tatyana Lybina, trädgårdsmästare, Dzhezkazgan Foto av författaren
Rekommenderad:
Hur Man Odlar Vitlök Från Lökar. Hur Du Håller Din Vitlökskörd
När du planterar vitlök med lökar kan du få en skörd av vanliga huvuden först under det andra året, vilket innebär att det inte kommer att vara ett år från en viss enhet. Dessutom lyckas inte alla experimentera med förökningen av att skjuta vitlök med lökar: någon vet inte hur man sår korrekt; någon försökte det men misslyckades. I vissa är glödlamporna frysta, i andra har de torkat upp, i andra har glödlamporna vuxit men små. Att odla god vitlök från lökar är dock inte så svårt - nog
Hur Man Besegrar Tinder Svampar
Jag märkte att i litteraturen för trädgårdsmästare ägnas mycket lite uppmärksamhet åt kampen mot tindelsvampar. Under tiden finns tinder svampar i vår zon överallt, de bosätter sig inte bara på stammar utan också på grenar och till och med på rötter och på levande träd. De orsakar förfall av växter och med tiden deras död. Därför tror jag att sommarboende och trädgårdsmästare borde känna igen alla sorter av sådana trädförstörande svampar, känna till deras biologiska egenskaper och åtgärder
Hur Man Identifierar Giftiga Svampar
Sommaren är tiden för vila, semestrar, skogsvandringar. Svampplockning har länge ansetts vara en traditionell typ av rekreation för stadsbor. Fördelarna med "tyst jakt" har varit kända under lång tid, tiotusentals Petersburgers varje helg går till skogen, beväpnade med korgar och knivar. Och den sorgliga statistiken - antalet svampförgiftningar - låter särskilt alarmerande varje år. Så vad är de pålitliga sätten att skilja en ätlig svamp från en giftig?
Hur Man Skiljer ätliga Svampar Från Giftiga Och Inte Tar Med Växter Och Flugsvampar Från Skogen
Ganska snart kommer säsongen med tyst jakt att springa ut - säsongen att samla välsmakande och hälsosamma svampar, och raderna med svampplockare sträcker sig ordnade rader in i skogarna för att samla så många av dessa gåvor av naturen som möjligt. När de kommer hem kan de laga dem eller torka dem och lämna dem i reserv. Tyvärr är inte alla svampar användbara, vissa kan förgiftas allvarligt och ett antal särskilt farliga kan mycket väl leda till människors död
Urolithiasis Hos Din Katt - Hur Man Hjälper Och Hur Man Matar
Till minne av underbara människor, utmärkta diagnostiker och begåvade lärare Vladimir Nikolaevich Kondratyev, Gennady Sergeevich Dugin och Mikhail Fedorovich Vasiliev.Sjukdomar i njurarna och urinvägarna är kanske den vanligaste dödsorsaken hos katter och urolithiasis bland dem rankas först. Jag råk