Medicinska Egenskaper Hos Vild Vitlök Och Kantig Lök

2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54

Läs föregående del. ← Läkande egenskaper hos fleråriga lökar

Ramslök

Ramslök

Ramslök. Björnen och segerbågen finns oftast under detta namn. Vild vitlök är vanlig i västra och östra Sibirien, Fjärran Östern, i den europeiska delen av Ryssland, särskilt på Kolahalvön och Nordkaukasien. Hon bor i skogar och skogskanter.

När den överförs till kultur bevaras dess höga antimikrobiella effekt. Lökar och en falsk stam med löv används till mat som har en skarp smak med vitlökarom. Färsk vild vitlök smakar bra. Bladen innehåller upp till 195 mg / 100 g vitamin C och lökarna - upp till 100. Bladen innehåller upp till 0,087% eterisk olja som innehåller svavel. Dess löv och lökar innehåller också eterisk olja, som i sin sammansättning liknar den för vitlök, alliinglykosid, saponiner, vegetabiliskt vax, pektinsubstanser.

Trädgårdsmästarguide

Växtkammare Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior

Ramson är en av favoritplantorna i Sibiriens befolkning. De använder den både färsk och saltad och jäst. På platser där vild vitlök växer används bladen för att förbereda olika sallader, snacks, för att klä sig i första rätter och som en underbar fyllning för pajer. I Burjatien och Kirgizistan används vild vitlök för att krydda rätter från lamm och manti. I Kina används det för kött och vilt.

Ramson har länge använts som läkemedelsväxt. Skog och husdjur känner instinktivt sin helande kraft. Sjuka katter och hundar springer iväg i taigaen, äter den och återvänder hem friska. Innehållet i lökar av mycket aktiva fytoncider med starka antiskorbutiska, insekticida, bakteriedödande och svampdödande (antisvamp) egenskaper överstiger betydligt deras mängd i vitlök och pepparrot.

Anslagstavla

Kattungar till salu Valpar till salu Hästar till salu

Ramslök

Hela den vilda vitlöksväxten används ofta i tibetansk medicin. Den berömda medeltida läkaren Avicenna rekommenderade användning av vild vitlök för abscesser, kronisk hosta, droppig, ormbett och rabiat hundar. Det, som vitlök, används för tandvärk och vitaminbrist, och juice blandad med alkohol används för att skölja med periodontal sjukdom; friskt och saltat rekommenderas att använda det för att minska inflammation i munhålan.

Färsk vild vitlök används för att förebygga och behandla förkylningar och infektionssjukdomar. Det används också som ett stärkande, antiinflammatoriskt, febernedsättande, antikonvulsivt medel, kan öka amplituden av hjärtkontraktioner, stimulera andning och blodcirkulation.

Ramson ökar sekretorisk och motorisk aktivitet i magen och tarmarna, stimulerar aptiten, används för att behandla gastrointestinala sjukdomar (dysenteri, dyspepsi, atonisk förstoppning, tarmdistension). För störningar används färsk lök och infusion av lök, liksom en blandning av nykrossad lök med sur mjölk. Ramson är en bra anthelmintiker. Samtidigt konsumeras det inuti färska, lavemang görs från infusionen av lökarna.

Ramson används för att behandla åderförkalkning, högt blodtryck och därmed förknippad yrsel och sömnlöshet, som en blodrenare för hudutslag och skrovlig lav. Alkoholtinktur används för reumatism. Det används ofta i folkmedicin för behandling av tuberkulos, bronkit, hosta, sköldkörtelsjukdomar, neurasteni, droppig. Te gjorda av färska eller torkade pilar av vild vitlök används för irritation i urinblåsan och ofta urinering.

Färsk juice sätts in i örat för purulent inflammation. Gruel från nykrossade lökar används för sårläkning, appliceras på de drabbade områdena med skabb och dermatomykos. Det finns bevis för den helande effekten av vild vitlök vid förgiftning med salter av tungmetaller, särskilt kvicksilver och bly. Ramson är en bra honungsväxt och ett konserveringsmedel. Dess antibiotiska phytoncider kan användas vid lagring av lättfördärvlig mat.

Krossade eller finhackade löv skyddar kött och fisk från snabb förstöring. Används också för att bekämpa växtsjukdomar.

Vinklad båge

Vinkelbågen är utbredd i västra och östra Sibirien. Det odlas också i den europeiska delen av Ryssland. I naturen finns den på låga platser, i ängar, i dalar. Bland de sällsynta typerna av lök som odlas i personliga tomter, växer kantiga på våren en av de första.

Vinklad båge

Hans löv och lökar är ätbara, som kan ätas råa i sallader och användas som kryddor för soppor, ägg, kött, fisk och grönsaksrätter och för att förbereda fyllning för pajer från dem. De kan också torkas, saltas och fermenteras under vintern. Bladen smakar som vild vitlök, smakar gott, ömt, grova inte länge, innehåller upp till 13,4% torrsubstans och upp till 12,4% socker. De kännetecknas av ett högt innehåll av C-vitamin - upp till 118,6 mg / 100 g - och karoten, organiska syror och mineralföreningar.

Vinkellök används också som ett läkemedel - för att förhindra vitaminbrister - och som en prydnadsväxt. Sneda lök kallas vitlök, berg vitlök, kolv, vinäger, uskun, jätte, sandig, ibland - felaktigt - vild vitlök. Denna typ av lök växer mycket i den europeiska delen av Ryssland, den finns i mellersta och stäppzonerna i Volga-regionen, i västra och östra Sibirien, i Centralasien och i nordvästra Kina.

På platser med naturlig livsmiljö förekommer det i Altai, i Novosibirsk-regionen i form av snår längs floddalar, i skogsångar, på skogsklädda sluttningar. Dess löv och lök har en specifik vitlökarom och en skarp smak.

Fina löv är överlägsen i smak än lök. Sned lök är en värdefull vitaminväxt. Bladen innehåller upp till 16,2% torrsubstans, 70-80 mg / 100 g askorbinsyra, 3-4 mg / 100 g karoten. De innehåller fiber, sockerarter, protein, eteriska oljor samt kumariner, glykosider, saponiner, tanniner. Bladen är också rika på mineraler. Befolkningen använder den istället för färsk vitlök på våren och sommaren, på hösten för att beta grönsaker, kött, för konserver.

De är förberedda för framtida användning, saltning som vild vitlök. Sned lök är en värdefull svampdödande, prydnadsväxt och melliferös växt. Lökar kan också användas som råmaterial för produktion av lim, skalor som ett naturligt färgämne. Den kemiska sammansättningen av olika typer av lök visas i tabellen. 1. Vitaminvärdet för olika typer av lök presenteras i tabellen. 2. Man bör komma ihåg att den biokemiska sammansättningen av lök beror på många anledningar: det här är jorden och odlingstekniken och tidpunkten för skörd av gröna, men sorten är avgörande.

Fleråriga lök är mest utbredda i tempererade regioner, men de odlas långt i norr och särskilt vinterhärdiga sorter - bortom polcirkeln. Vi kommer att prata om funktionerna i deras jordbruksteknik i nästa nummer av tidningen.

• Del 1. Historik och användning av lök för medicinska ändamål
• Del 2. Läkande egenskaper hos fleråriga lökar
• Del 3. Medicinska egenskaper hos vild vitlök och kantig lök