2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54
Kaprifol frukt konsumeras färskt, men många välsmakande beredningar görs av dem. För att bären ska kunna behålla sina användbara egenskaper måste de vara ordentligt beredda.
Kaprifol, mosad med socker: För 1 kg kaprifolbär, ta 1 kg strösocker. Vid behov tvättas bären, torkas sedan och knådas tills en homogen massa erhålls, till vilken socker tillsätts och rörs om. För en mer fullständig upplösning av socker värms blandningen upp till 50 … 60 ° C, men inte högre. Sedan läggs de ut i glasburkar och stängs med polyetenlock. Förvara på en sval plats.
Kaprifol sylt: 1: a metoden: 1 kg kaprifol behöver 1,2 kg socker, 1-2 g citronsyra. Kaprifol bär hälls med varm (80 ° C) sirap och lämnas i 4-5 timmar. Koka sedan i 5-7 minuter på låg värme och stå i ytterligare 5-8 timmar. Detta upprepas ytterligare två gånger. Citronsyra tillsätts innan slutet av tillagningen.
2: a metoden: för 1 kg bär - 1 kg socker, 1-2 g citronsyra. Kaprifol bär hälls med kokande sirap och kokas i 5 minuter, lägg sedan åt sidan i 6-8 timmar, varefter de kokas tills de är ömma. Citronsyra tillsätts innan slutet av tillagningen. Syltet smakar som blåbär, men mer pikant: mer aromatiskt och ömt.
Kaprifolkompott: Förbered sirap: för 1 liter vatten - 300-400 g socker.
Första metoden: beredda bär placeras i burkar och hälls med kokande sirap. Burkar täckta med lock pastöriseras vid en temperatur av 85 ° C: halvlitersburkar - 5-7 minuter, literburkar - 10-12 minuter. Sedan rullar de upp det.
2: a metoden: kompoten är gjord utan socker. Beredda bär placeras i burkar och hälls med beredd varm (80 ° C) kaprifoljuice. Täck med lock, pastörisera: halvlitersburkar 10, liter - 15 minuter. Banker rullar upp.
Pressning av kaprifol: Frukterna tvättas, dräneras och krossas. Pressa saften, tillsätt hett vatten till massan med hastigheten 1-1,5 koppar per 1 kg massa. Låt det brygga i 30 minuter och pressa igen. Kombinera med pressad juice. All pressad juice hälls i burkar och pastöriseras vid en temperatur på 85 ° C: halvlitersburkar - 15 minuter, literburkar - 20 minuter. Banker rullar upp. Före användning sötas saften efter smak med 25% sockersirap.
Kaprifol sirap: För 1 kg bär - 2 kg socker. Nypressad juice från kaprifolbär blandas med varm (80 ° C) sockersirap, kyls, placeras i kylskåp i 6-8 timmar. Därefter avlägsnas den resulterande filmen och sirapen tappas på flaska. Förvara på en sval plats.
Jag önskar er en framgångsrik odling av denna underbara och hälsosamma växt och njut av smaken av dess frukter.
Rekommenderad:
Recept För Rätter Från Grönsaker Och Frukt För 8 Mars
Om mindre än en vecka firar vi vår favorit vårsemester - 8 mars. Män idag har många problem förknippade med att hitta en originalgåva, köpa en bukett till en mor, hustru, dotter … Men glädjen hos deras älskade kommer att bli ännu större om hennes utvalda denna dag kan täcka ett festbord , dekorera den med hemlagade rätter. Vi hoppas att bland dem kommer det att finnas rätter tillagade enligt recepten som erbjuds dig på den här sidan. De är inte särskilt komplicerade, men extremt välsmakan
Växande Kaprifol. De Helande Egenskaperna Hos Kaprifol
Ätbar kaprifol är en kort, upp till en och en halv till två meter, flerårig buske, ganska dekorativ. Blommar under andra halvan av maj - början av juni. Frukter mognar i slutet av juni - början av juli. Detta är den tidigaste mogna bärkulturen på våra breddgrader
Odling Av Sortplantor Av Kaprifol, Jordgubbe, Havtorn. Skördssorter Av Kaprifol, Vild Jordgubbe Och Havtorn, Jordgubbsort Carmen
Hur samlingen av favoritplantor skapadesIdén att välja frukt- och bärväxter till samlingen, vilket skulle vara intressant för både amatörträdgårdsmästare och helt enkelt sommarboende som bara kommer till deras webbplats på helgerna, tog på sig verkliga former gradvis, i processen att hitta sin plats i min tredje (pension) jordiska livet …De två föregående flög mycket snabbt och med en känsla av ständig brist på fritid och pengar.De första 16 åren
Recept För Grönsaksberedningar För Vintern: Adjika, Lecho, Fyllda Paprika, Marinerade Tomater
Hemmafruarna vid dacha har nu den mest stressiga tiden: de skördar grönsaker, frukt och bär som odlas i svåra väderförhållanden och förbereder förråd för vintern. Vi hoppas att många kommer att tycka om de recept som föreslagits av våra läsare
Recept För Beredningar Från Tomater För Vintern
Jag älskar tomater och odlar dem alltid i tillräckliga mängder för sallader och för vinterförberedelser. Här är mina favoritrecept där jag använder tomater. Jag hoppas att du kommer att försöka laga dem, och jag är säker på att du inte kommer att ångra dig