Innehållsförteckning:
Video: Bean Rätter
2024 Författare: Sebastian Paterson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:54
Läs föregående del. ← Växande vegetabiliska bönor
Bönor används i en mängd olika rätter, men de är förkokta. Innan du lagar mat kläms de övre och nedre ändarna av axelbladen tillsammans med stjälkarna, och om det finns fibrer frigörs de också från dem och skärs sedan i bitar 2-3 cm
långa. i kokande saltat vatten (om de inte doppas i kokning förstörs vitaminerna) och hålls på låg värme medan de kokar i 15 minuter. Sedan kastas den tillbaka i ett durkslag och används sedan för att förbereda huvudrätter, olika sallader, inlagda eller frysta. Frysning minskar tillagningstiden till 3 minuter.
Trädgårdsmästarguide
Växtkammare Butiker av varor för sommarstugor Landskapsdesignstudior
Det finns en otrolig mängd recept som inkluderar vegetabiliska bönor, låt oss dröja vid några rätter som inte kräver mycket ansträngning och tid.
Bönor med paprika
Koka bönorna på vanligt sätt. Hacka peppar, hacka lök och stek allt i vegetabilisk olja tills det är ömt och salt sedan, krydda med bultad vitlök och gräddfil.
Bönor omelett
Koka bönorna på vanligt sätt. Lägg i en stekpanna med uppvärmt smör eller vegetabilisk olja, häll över ägg, slagen med mjölk, salt och stek tills det är ömt. Strö över finhackad grön lök vid servering.
Grön bönasallad med potatis
Koka bönorna på vanligt sätt. Hacka lökarna, koka potatisen i deras skinn, skala och skär i kuber. Skär också salladsbladen. Blanda alla beredda livsmedel, krydda med majonnäs, tillsätt salt och peppar efter smak.
Gröna bönor bakade i gräddfil
500 g bönor, 2 morötter, 3 msk. matskedar smör, 2 msk. matskedar gräddfil, 1 ägg, 1 msk. en sked malda kakor, salt och peppar efter smak.
Koka bönorna på vanligt sätt, tillsätt salt och peppar, blanda. Smörj formen med smör, strö över malda brödsmulor. Lägg i lager: bönor, grova rivna morötter, bönor, finhackad lök och bönor igen. Smörj ytan med en blandning av gräddfil och ägg. Lägg skålen i ugnen och baka i cirka 30 minuter.
Svetlana Shlyakhtina, Jekaterinburg
Foto av Olga Rubtsova och E. Valentinov
Rekommenderad:
Recept För Rätter Från Grönsaker Och Frukt För 8 Mars
Om mindre än en vecka firar vi vår favorit vårsemester - 8 mars. Män idag har många problem förknippade med att hitta en originalgåva, köpa en bukett till en mor, hustru, dotter … Men glädjen hos deras älskade kommer att bli ännu större om hennes utvalda denna dag kan täcka ett festbord , dekorera den med hemlagade rätter. Vi hoppas att bland dem kommer det att finnas rätter tillagade enligt recepten som erbjuds dig på den här sidan. De är inte särskilt komplicerade, men extremt välsmakan
Afrikanska Lobiabönor För Georgiska Rätter
Om du har varit på en restaurang med georgisk mat, vet du vad lobio är - en bönadisk med kryddig dressing. Varje kaukasisk värdinna som respekterar sig själv vet att för en riktig lobio är det bäst att köpa en riktig lobia
Recept För Originella Vusny Rätter
Efter nyårsferien, med sina högljudda, rikliga högtider, börjar de attrahera mot enkel näringsrik mat som hjälper till att återställa styrka och hälsa. Vi ger våra läsare uppmärksamhet på flera recept på originalrätter, bevisat av många års praxis.Solyanka "
Zucchini-rätter
Den första är zucchinipannkakor, lat och gourmet. Jag samlar bara ung zucchini upp till 5-7 cm i diameter. De har en känslig hud och behöver inte skalas. För lata pannkakor måste zucchinin rivas på ett grovt rivjärn, blandat med degen, du kan lägga till lök och vitlök. Mycket välsmakande med gräddfil och örter
Variegated Green Bean Salad
Serverar 4: 500 g gröna bönor, salt, 2 ägg, 3 msk. l. vitt vinäger, peppar, 1 nypa ingefära, 2 msk. l. socker, 6 msk. matskedar olivolja, 125 g schalottenlök, 1/2 tsk. cayennepeppar, 1 salladshuvud, 2 kvistar persilja