Oregano är en släkting till merian. Smaken av oregano är syrlig och kryddig. Den används för konservering av grönsaker och svamp. Bladen används för att göra en kryddig krydda för fisk- och kötträtter, lägg den till sallader, soppor, borsch
Kronärtskockor är stekta, kokta, fyllda, inlagda, mosade och såser gjorda av dem. Det viktigaste är att förbereda kronärtskockan ordentligt innan du förbereder maten. Den mest utsökta delen av kronärtskockan är det köttiga kärlet
Jag hugger persilja, fänkål, morötter, lök och steker lätt, potatis med spån eller skivor, jag lägger allt i kokande buljong och salt. Jag bakar äggplantorna, skalar av dem, skär dem i skivor
Jag älskar tomater och odlar dem alltid i tillräckliga mängder för sallader och för vinterförberedelser. Här är mina favoritrecept där jag använder tomater. Jag hoppas att du kommer att försöka laga dem, och jag är säker på att du inte kommer att ångra dig
En mycket god maträtt, jag lagar mat för alla familjesemestrar. För honom behöver vi äggplantor, lök, paprika, vitlök, tomater, ost, mjöl, mjölk, smör, kycklingbuljong
Du behöver: luffa - 500 g, malet fläsk - 200 g, lök - 10 g, grön lök - 20, svartpeppar och salt. Tvätta luffafrukter, skär i cirklar, kärna och koka i 5 minuter, torka sedan
Tre enkla zucchini recept: stekt zucchini, zucchini pannkakor och … läcker zucchini sylt! Överraska dina nära och kära - de kommer aldrig att gissa vad denna sylt är gjord av
Många läckra rätter tillagas av bönor, både mjölkiga och torra. Här är några enkla recept: kokta bönor med tomatsås och grädde, stuvade bönor, Bourgogne bönor, böna dumplings
Vegetabiliska bönor på "axeln" - en av de tidigaste grönsakerna. Här är några recept på bönor: bönor med paprika, omelett med bönor, gröna bönor sallad med potatis, gröna bönor bakade i gräddfil
Några enkla rädisrecept. För att mildra rädisans bittra smak, skär den så tunn som möjligt och blötlägg den i kallt vatten i 15-20 minuter. Rädisa sallader med ägg och lök, rädisa med tomater, rädisa
Innan du lagar en kronärtskocka måste den bearbetas. Stammen skärs av vid huvudet och skalorna trimmas uppifrån och skär av de skarpa ändarna. Alla skivor fuktas omedelbart med citronsaft så att de inte blir mörkare
Chard är bra för mat tills zucchini och gurkor med tomater mognar. Bladen används i kålsoppa, kålrullar är gjorda av dem, konserverade tillsammans med sorrel. De går till olika sallader
Rovor kan ätas råa eller kokas varma. Här är några recept - riktiga ryska klassiker: stuvad kålrot, kålrot fylld med gryngröt, rova fylld med ris och äpplen, rovsås
Sparris är en delikatessgröda och används för att förbereda första och andra rätter. Sparrispurésoppa, kokt sparris med sås, sparris i brödsmulor, orli sparris, sparris med ost, konserverad sparris
I de flesta fall används rabarber som frukt - sylt, sylt, marmelad, kanderad frukt, kompott, gelé, fyllning för alla slags bakverk, juice, vin och mycket mer görs av det. Här är bara tre enkla recept
Det finns inga speciella svårigheter i den kulinariska bearbetningen av denna kål, som regel kokas den först (tidigare demonterad till blomställningar) och sedan stekt eller bakad, även om andra alternativ är möjliga
Flera recept från olika kålar som jag odlar i min trädgård: fylld kålrabbi, sylt rödkål, snabb surkål, surkål med fisk, omelett med blomkål
Savojkål är rik på vitaminer, mineraler och vegetabiliska proteiner, och fibern i bladen är mycket mjuk. Här är några rätter från denna mirakelgrönsak: kål bakad i grädde, stuvad kål, grytor och … klimpar
Få av oss ogillar vanliga kålstubbar. Håller med om att de är mycket godare än själva kålen. Så, kålrabbi kan villkorligt betraktas som samma "kålstubbe", tk. hon smakar som henne, bara mjukare, godare och sötare
Brysselkål äts kokt, stekt, bakat, stuvat och garnerat, konserverat och fryst. Nutritionists likställer rosenkålssoppa med kycklingbuljong
Flera intressanta recept med kålrabrabål: kålrabbsallader, gräddsoppa, stuvad kålrabbi, kålrabbi i mjölksås, grönsaksgryta med kålrabbi, fyllda kålrabbi, kålrabbipannkakor, kokt kålrabbi
Alla recept som rekommenderas för blomkål är lämpliga för matlagning av broccoli-rätter. Kokt i lätt saltat vatten, dess skott av den andra eller tredje skörden liknar grönt sparris i smak
Jämfört med vitkål har rödkål en mer värdefull kemisk sammansättning och innehåller mindre fiber, så det är inte så betungande för magen. Här är några enkla sallader och "rödkål kokt med äpplen"
Utöka listan över dina vanliga vita kålrätter med flera nya, ganska ovanliga: kålgryta med äpplen, stuvad kål med pepparrot och ost i moldavisk stil, stekt kålstubbar
7 recept på läckra rovrätter. Försök att laga dem hemma - du kommer inte ångra det
Actinidia är en värdefull produkt med närings- och medicinska egenskaper. Vi uppmärksammar recept: torkad actinidia, sylt, sylt, sylt och actinidia-kompott
För blommodlare är detta en vackert blommande flerårig, men nu blir den känd som en vegetabilisk kryddsmakande växt, som också har värdefulla medicinska egenskaper. Här är några enkla recept för deras monarda
Actinidia-frukter konsumeras främst färska. De används dock också för beredning av kompott, sylt, gelé, kanderad frukt, pastiller. Torkad frukt, som smakar som russin, är också mycket uppskattad